Plněné sladké brambory
Hlasy: 5
Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 ks.
Složitost: snadno
Množství: 4 ks.
Slaná pochoutka z pečených plněných sladkých brambor posypaných hnědým cukrem a pekanovými ořechy představuje lahodnou a zdravou alternativu k vysoce kalorickým a tučným dezertům. Tato sladká oranžová zelenina je bohatá na vlákninu, bílkoviny a prospěšné mikroživiny.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 středně velké sladké brambory
- 5 lžic hnědého cukru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- Špetka kajenského pepře
- 60 g másla
- Rostlinný olej na vymazání plechu na pečení
- 1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, hnědý cukr, pekanové ořechy, muškátový oříšek, mletý kajenský pepř, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Sladké brambory lehce otřete pod tekoucí studenou vodou. Položte je na plech a pečte do změknutí, asi 1 hodinu a 15 minut. Vyjměte z trouby a nechte je trochu vychladnout, poté je podélně rozkrojte napůl a oddělte horní třetinu.
- Velkou lžící vydlabejte dužinu (ponechte dostatek dužiny, aby slupka držela tvar) a dejte stranou.
Do kuchyňského robotu dejte bramborovou dřeň, 2 lžíce cukru, skořici, muškátový oříšek, kajenský pepř a máslo. Mixujte, dokud se ingredience zcela nespojí, a rozmixujte do hladka. Osolte a opepřete. Plech vymažte trochou rostlinného oleje.
Základ z bramborových slupek položte na plech a naplňte směsí. - V malé misce smíchejte zbývající 3 lžíce cukru a pekanové ořechy. Posypte plněné batáty cukrovou polevou.
- Pečte 10 minut. V případě potřeby brambory grilujte 1 minutu, dokud jejich povrch nezezlátne.
Kategorie:
Podobné recepty
