Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečené fialové batáty chutnají stejně lahodně jako oranžové, ale jsou výraznější a perfektní jako sváteční příloha. Tento recept obsahuje pečené fialové batáty s klínky citronu, harissou a kmínem, které jim dodávají kytici chutí, včetně pikantních, sladkých, kořeněných a citrusových tónů. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.

Složení:

• 2 velké fialové sladké brambory
• 1 lžíce harissy
• 1 lžička mletého kmínu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sladký brambor, omáčka harissa, kmín, citrón, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• 2 velké fialové batáty nakrájejte na tenké plátky. Položte je na plech s okrajem a promíchejte s polovinou citronu (čtvrtky a plátky), 3 lžícemi olivového oleje, 1 lžící harissy a 1 lžičkou mletého kmínu; osolte a opepřete.
Krok 2
• Pečte při 220 °C (425 °F), jednou promíchejte, dokud batáty nezměknou, 30 minut. Posypte jemně nasekanou petrželkou.

Hlasy: 5