Fialové pečené brambory s rozmarýnovým olejem a olivami
Hlasy: 11
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 172, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 19 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 324 mg, cukr 1 G.
Kalorie 172, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 19 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 324 mg, cukr 1 G.
Fialové brambory jsou proslulé nejen svými zdravotními a kardiovaskulárními přínosy, ale také svou jedinečnou přirozenou barvou. Jejich barva zůstává nezměněna i po uvaření, což z nich dělá skvělý doplněk vašeho stolu. Připravte si jednoduchou, ale chutnou přílohu tak, že brambory uvaříte ve slupce, nakrájíte je a promícháte s rozmarýnovým olejem a tenkými plátky oliv.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g malých fialových brambor, omytých kartáčkem
- 2 lžíce olivového oleje
- 2–3 lžičky čerstvých lístků rozmarýnu, nasekaných
- 1/4 šálku vypeckovaných oliv Kalamata, nakrájených na tenké plátky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, Olivy z Kalamaty, rozmarýn
Příprava pokrmu podle receptu:
- Brambory dejte do velkého hrnce a zalijte vodou tak, aby sahala asi 5 cm nad brambory; osolte. Na vysokém plameni přiveďte k varu, poté snižte plamen, aby brambory mírně vařily. Vařte na mírném ohni, dokud se do brambor nebude snadno zapichovat nůž, 20–25 minut.
- Mezitím smíchejte olivový olej a rozmarýn v malé pánvi. Zahřívejte na středním plameni, dokud rozmarýn nezačne syčet, vařte do vůně, asi 1 minutu, poté sejměte z plotny a nechte odstát.
- Brambory sceďte. Jakmile vychladnou natolik, že se s nimi dá manipulovat, každou bramboru nakrájejte na čtvrtky. Jemně promíchejte s rozmarýnovým olejem a olivami. Osolte a opepřete. Podávejte teplé.
Kategorie:
Podobné recepty
