Nové brambory v peci s dresinkem z uzeného a modrého sýra
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Tato příloha vyžaduje malé červené brambory, vařené ve slupce a poté grilované. Díky křupavé slupce brambory uvnitř nezůstanou syrové. Chuť grilovaných brambor dokonale doplňuje dresink z modrého sýra. Modrý sýr se smíchá ve stejných dílech se zakysanou smetanou a trochou jogurtu (nebo kefíru). Několik čerstvých mrkví a celeru (stonky i listy) dodá pokrmu nádech bohatosti. Podávejte s masovými nebo drůbežími pokrmy.
Doporučujeme
Recept:
Vařte 1,2 kg malých červených brambor ve vroucí vodě do změknutí, asi 20 minut. Sceďte je a osušte, poté promíchejte se 2 lžícemi olivového oleje a 1 lžící hrubé soli. Brambory dejte do grilovacího košíku (nebo na mřížku na grilovacím roštu); grilujte na mírném ohni, často otáčejte, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé, asi 10 minut. Mezitím v míse smíchejte 1/2 hrnku zakysané smetany a rozdrobený niva s 1/3 hrnku podmáslí (nebo kefíru) a dochuťte solí a pepřem dle chuti. Přendejte brambory do mísy; navrch dejte zálivku, tenké plátky celeru a mrkve, listy celeru a další nivu.
Recepty s podobnými ingrediencemi: červené brambory, mrkev, celer, modrý sýr, kyselé mléko
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
