Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Salát se skládá z nakrájené hrušky, hlávkového salátu, semínek granátového jablka, modrého sýra a medu. Podává se s dresinkem z šampaňského octa, hořčice, česneku a citronové šťávy.

Složení:

Na salát:

• 60 g sýra gorgonzola
• 8 lžic. římský salát nebo mladý špenát
• 1 zralá hruška
• 1/3 šálku semínek granátového jablka
• Čerstvě mletý pepř
• 1 lžíce medu

Na zálivku na salát:

• 1/4 šálku šampaňského octa
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1/2 lžičky mletého česneku
• 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1/4 lžičky hrubě mletého černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Sýr gorgonzola, římský salát, špenát, hrušky, granátové jablko, med, šampaňský ocet, Dijonská hořčice, česnek, citronová šťáva

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V malé skleněné misce důkladně prošlehejte šampaňský ocet, dijonskou hořčici, česnek, citronovou šťávu a mletý černý pepř. Poté za stálého míchání přidejte olivový olej a pokapejte dresinkem. Směs rozdělte na dvě poloviny a dejte do lednice (zbytek můžete použít dle potřeby nebo si uschovat pro další použití).
Krok 2
• Hrušku rozpůlte a poté ji nakrájejte na tenké plátky pod úhlem; naplňte velkou salátovou mísu. Přidejte římský salát, granátové jablko, rozdrobený sýr gorgonzola a pokapejte šampaňským dresinkem. Rovnoměrně posypte mletým pepřem, poté salát rozdělte na porce a pokapejte trochou medu. Ihned podávejte.

Hlasy: 3