Recepty německé kuchyně

Maďarský guláš je vydatný maďarský guláš z hovězího masa a zeleniny. Molly Yeh připravuje tento tradiční pokrm s houskovými knedlíky, takže si můžete být jisti, že si ho zamiluje každý. Podávejte...

Kvalitní domácí čokoládový dort je poměrně pracný úkol, ale kupované varianty se mu prostě nevyrovnají. A pokud hledáte dort jen pro dva, tento recept vám to usnadní. Vynikající...

Připravte si večeři v německém stylu. Telecí lovecký řízek v křupavé strouhance se podává v bohaté houbové omáčce se smaženými špeclovými knedlíčky. Sunny Anderson přidává... do těsta na špeclu.

Jednou z hlavních ingrediencí těchto cupcakes je hefeweizen, tradiční německé pšeničné pivo, a mletý hřebíček a pomerančová kůra umocňují jeho přirozenou chuť a vůni. Hefeweizen se přidává...

Pokud připravujete večeři v německém stylu, neexistuje lepší příloha než bramborový salát. Zatímco většina bramborových salátů se podává vychlazená, tato verze je nejlepší...

Špécle jsou křížencem nudlí a knedlíků, příloha ve východoevropské kuchyni sestávající z malých, vařených kousků těsta. Pokud jste někdy přemýšleli o výrobě domácích nudlí,...

Tyto měkké housky s příchutí preclíků jsou ideální pro širokou škálu sendvičů. K jejich přípravě budete potřebovat jen pár ingrediencí: mouku, droždí, lžíci cukru a sůl. Ale k...

Pokud si chcete vyrobit vlastní čerstvé těstoviny, ale nemáte speciální stroj ani potřebné dovednosti, zkuste začít se špetzle! Jediné speciální vybavení, které budete potřebovat, je cedník a těsto ani...

Tyto preclíky jsou nadýchané, měkké housky s jedinečnou preclíkovou chutí. Aby se této chuti dosáhlo, těsto se formuje do preclíků, které se poté spaří ve vroucí vodě s jedlou sodou a...

Připravte si lahodný bramborový salát bez majonézy. Brambory jsou obzvláště chutné v pomalém hrnci, což znamená, že samotný salát bude ještě lahodnější. Dochutíme ho aromatickým, horkým vyškvařeným tukem...

Dopřejte svým blízkým tuto neobvyklou přílohu. Špagety jsou jako domácí těstoviny, jen ještě lahodnější a zajímavější. Tento recept doporučuje připravit je se špenátem. Vařte špagety, dokud...

Dopřejte svým blízkým měkké německé preclíky, ideální pro svačinu na cesty, podávané místo chleba k jídlu nebo jako předkrm s hořčicí na namáčení. Těsto na preclíky je docela jednoduché, ale...

Připravte si lahodnou večeři v německém stylu. Sauerbraten doslova znamená v němčině „kyselá pečeně“ a tento pokrm svému názvu plně odpovídá, je ale neuvěřitelně lahodný...

Grilované klobásy s kysaným zelím jsou ideální pro večeři v německém stylu. Podávejte s opečenými bramborami s jablky, jarní cibulkou a šalvějí v lehké medové polevě.

Pokud plánujete na pikniku grilovat opravdové klobásy, místo abyste je jen tak hodili na gril, poduste je v pivu s cibulí. Chuť je mnohem bohatší a zajímavější a obsahuje vše, co potřebujete k...

Tato lahodná večeře v německém stylu se připravuje celá na jednom plechu. Chutné, rychlé a bez nepořádku s nádobím – ideální na večer po práci. Plech je vizuálně rozdělen do tří zón:...

Tento voňavý, teplý štrúdl s křupavým, vločkovým povrchem a šťavnatou, pikantní jablečnou náplní je lahodný dezert ideální pro každou příležitost, ať už je to rodinný čajový dýchánek nebo...

Vrstvený závin s křupavou kůrkou a lahodnou náplní z krémového smetanového sýra a sladkokyselé rebarbory, umocněné vůní estragonu. Tento nádherný dezert okouzlí svou texturou a...

Německé klobásy smažené na pánvi se zelím jsou rychlou a lahodnou večeří plnou chuti. Přidáním nasekaných...

Tyto kebaby představují zábavnou alternativu nebo doplněk k svátečnímu masovému talíři. Místo tradičních řezů navlékněte kousky šunky, klobásy a slaniny na dřevěné špízy a grilujte je...

Nadýchané a vzdušné domácí koblihy, obalené zlatavou, křupavou krustou, uchvátí každého svou vůní a chutí. Níže je recept na klasické berlínské koblihy, zabalené v...

Linskoye sušenky jsou ořechové sendvičové sušenky posypané moučkovým cukrem s okénky, kterými prosvítá zářivý, lesklý džem. Vypadají velmi elegantně a pečou se pro zvláštní příležitosti...

Každý miluje štrúdle pro jejich vzdušnou, vločkovitou kůrku. Chutné masové štrúdle jsou skvělým předkrmem pro každý sváteční stůl a jejich příprava je neuvěřitelně snadná. Pláty filo těsta se skládají...

Název tohoto německého pokrmu doslova znamená „kyselá pečeně“ a to z dobrého důvodu: před pečením v troubě se maso několik dní marinuje v kyselé marinádě z vína a...

Pro přípravu tohoto svátečního salátu v německém stylu se vařené brambory a okurky zalévají zakysanou smetanovou omáčkou s hořčicí a bílým vinným octem a podávají se na lůžku z vody...

Celá vepřová panenka se potře směsí koření z hořčice, rozmarýnu a česneku a peče se v troubě dozlatova a uvnitř do šťavnatosti. Maso se poté nakrájí na tenké plátky...

Pokud jste někdy přemýšleli o domácí přípravě těstovin, možná byste měli začít s německými špagety. Jsou podobné těstovinám, velmi chutné, výborné a jejich příprava je docela zábavná. Na jejich přípravu budete...

Smažené klobásy s bramborami a kysaným zelím jsou vynikajícím obědem v německém stylu, který lze snadno proměnit v lahodnou svačinku k pivu kombinací brambor s kysaným zelím a...

Tento sendvič v německém stylu zaujme milovníky piva i ostatní. Skvěle se hodí ke sklenici piva a samotný sendvič je doplněn pivní omáčkou. Sendvič se podává na dlouhé bagetě, která...

Německé špagety, kříženec těstovin a knedlíků, jsou lahodnou přílohou, kterou si zamilují dospělí i děti, a to nejen pro svou chuť a texturu, ale také pro zajímavý způsob přípravy: měkké...

Připravte si vydatný a šťavnatý burger, který v sobě spojuje chutě různých německých předkrmů a pokrmů: klobás, okurek, piva a to vše s vlastními jedinečnými chuťovými tóny...

Na rozdíl od většiny bramborových salátů se tato verze připravuje bez majonézy. Nejlepší je použít pevné odrůdy brambor, aby plátky při smíchání neztratily tvar a vypadaly...

Tento vydatný německý bramborový salát překypuje bohatou chutí smažené slaniny a kyselých okurek. Brambory se vaří i se slupkou (obsahují mnoho prospěšných mikroživin,...

Tento teplý bramborový salát s uzenou vůní a chutí, křupavou slaninou a pečenými paprikami je skvělou sváteční přílohou k jakémukoli masovému pokrmu. K jeho přípravě použijte jemně nasekanou červenou...

Tento recept na jednoduchou a lahodnou mrkvovou přílohu je ideální i pro sváteční stůl. Vyberte malé mrkve, aby všechny byly úhledné a zhruba stejně velké, pro...

Lahodné měkké preclíky jsou německé pečivo, které milují děti i dospělí. Jsou vyrobeny z měkkého, elastického kynutého těsta, které se dá snadno natahovat do dlouhých provazců a tvarovat do...

Placka z alsaské kuchyně, která je velmi podobná italské pizze. Na rozdíl od pizzy se však tarte flambée podle původního receptu peče s polevou z kysané smetany, slaniny a cibule. Velmi jednoduché,...

Německé placinty jsou pečivo se sladkou dýňovou náplní a aromatickým kořením, oblíbené mezi „ruskými Němci“, kteří obývají stát Severní Dakota ve Spojených státech. Stejně jako všechny obraty...

Pirožky (bieroky) jsou velmi oblíbené mezi německými imigranty žijícími ve Spojených státech. Pečou se z kynutého těsta a plní se smaženým mletým masem a zelím. Ale na rozdíl od ruských bieroků...

Vánoční pečení v západní Evropě si nelze představit bez podmanivé vůně mandlí. Během těchto svátečních časů se marcipán stává základní ingrediencí mnoha cukráren...

Sauerbraten, neboli kyselá pečeně, je ve středním Německu neuvěřitelně oblíbená. Obvykle se připravuje z hovězího masa, ale některé varianty používají i...

Toto nedělní večeře může být stejně tradiční jako klasické maso s omáčkou. Tyto ingredience se však připravují ze zbytků německého pokrmu Sauerbraten – marinovaného masa,...

Berlínské koblihy, nebo jednoduše berlínské, se vyrábějí ze sladkého kynutého těsta s přídavkem kysaného mléka, vajec a másla. Z těsta se vykrojí kolečka a smaží se ve velkém množství oleje...

Tento recept je na bázi čokolády. Dort je vynikající. Vrch je ozdobený kokosem a pekanovými ořechy.

Někteří historici nacházejí zmínky o tomto slavném čokoládovo-třešňovém dortu (v Německu nazývaném Černý lesní dort) již v 16. století. Je však pravděpodobnější, že dort získal své jméno a popularitu...

Spätzle jsou těstoviny se švábskou chutí. V tomto regionu Německa se tradičně podávají jako příloha k masu a zelenině, a také s různými omáčkami a polevami. Kromě scezení těstovin přes síto...

„Pokud máte sváteční chuť, můžete z těchto preclíků upéct housky na párky a naplnit je německou klobásou,“ říká Duff.

Tento bramborový salát je plný chutí: křupavá slanina, cibule dušená na slaninovém sádle a kyselý jablečný ocet. Brambory se do salátu přidávají teplé, takže jsou perfektní...