Německý bramborový salát se slaninou

Hlasy: 2

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento vydatný německý bramborový salát překypuje bohatou chutí smažené slaniny a kyselých okurek. Brambory se vaří i se slupkou (obsahují mnoho prospěšných mikroživin, zejména když jsou nové) a promíchají se v slaninovém sádle se zelenou cibulkou, okurkami a křupavými kousky slaniny. Pár lžic bílého vinného octa a dijonské hořčice dodá salátu extra chuť. Podávejte jako přílohu k masitým pokrmům a obzvláště lahodný je s vepřovým masem.

Doporučujeme

Recept:

Uvařte 1 libru nakrájených červených brambor v osolené vodě do změknutí; sceďte. Opečte 4 plátky nadrobno nakrájené slaniny do křupava; vyhozený tuk vyhoďte a 2 lžíce si nechte v pánvi. Přidejte 1 svazek nakrájené jarní cibulky; opečte ji. Vmíchejte 1/4 hrnku vody, 2 lžíce bílého vinného octa a 2 lžičky dijonské hořčice a cukru a přiveďte k varu. Vmíchejte 1/4 hrnku nasekané petrželky a kyselých okurek, brambory a slaninu; dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Recepty s podobnými ingrediencemi: červené brambory, slanina, nakládané okurky, nakládaná okurka, Dijonská hořčice, vinný ocet

Kategorie:

recept / Piknik / Hlavní chody / Přílohy / Saláty / Zeleninové saláty / Food Network - recepty / Německá kuchyně

Podobné recepty