Bramborový salát s mákem

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Navzdory jednoduchosti tohoto salátu a omezenému počtu ingrediencí je neuvěřitelně zářivý, a to jak chuťově, tak i vzhledem. Mák lahodně křupe na křehkých plátcích červených brambor. A zálivka z kuřecího vývaru, suchého bílého vína, červeného vinného octa a dijonské hořčice dodává salátu záplavu chutí. Je ideální na pikniky a formálnější příležitosti. Podávejte jako přílohu k masu, drůbeži nebo rybám a dobrou chuť.

Doporučujeme

Recept:

Vařte 1,3 kg nakrájených červených brambor v osolené vroucí vodě asi 8 minut. Sceďte je a brambory promíchejte s 1/4 hrnku kuřecího vývaru a 1/4 hrnku bílého vína; nechte 5 minut odstát. V samostatné misce smíchejte 1/3 hrnku bílého vinného octa, 3 lžíce dijonské hořčice, 1 lžíci máku a špetku cukru; vmíchejte 1/2 hrnku olivového oleje, sůl a černý pepř. Smíchejte zálivku s bramborami a poté dejte na 2 hodiny do lednice. Před podáváním posypte jarní cibulkou.

Recepty s podobnými ingrediencemi: červené brambory, bílé víno, vinný ocet, Dijonská hořčice, mák

Kategorie:

recept / Letní jídla / Piknik / Hlavní chody / Přílohy / Saláty / Zeleninové saláty / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů