Recepty na letní jídla bez tepelné úpravy

I když je příliš horko na to, abyste zapnuli sporák nebo troubu, stále si můžete vychutnat domácí letní polévky, saláty, sendviče a sladkosti s touto sbírkou receptů bez vaření.

Salát z rajčat, cibule a okurek

Na tento salát Rachel používá okurky odrůdy Kirby (krátké, hrbolaté nakládací okurky), protože mají tak tenkou slupku, že je stačí jen omýt a nechat neoloupané.

Recept: Salát z rajčat, cibule a okurek

Borůvkový zmrzlinový dort Red Velvet

Šťavná vrstva tohoto dortu je vyrobena z kupovaných cupcaků Red Velvet. Tento dezert bez pečení vyžaduje čerstvou šlehačku a drobenky.

Recept: Borůvkový zmrzlinový dort Red Velvet

Salát ze syrové kukuřice s rajčaty

Tento čerstvý salát podávejte samostatně, s těstovinami nebo jako náplň do tacos.

Recept: Salát ze syrové kukuřice s rajčaty

Jahodové cheesecaky bez pečení

Racheliny jednotlivé tvarohové koláče mají krásný růžový odstín a díky kupovanému těstu se snadno připravují.

Recept: Jahodové cheesecaky bez pečení

Bobuľový koláč za 10 minut

Rachelův ovocný koláč se díky směsi na pudink a předem připravenému těstu připravuje rychle.

Recept: Bobuľový koláč za 10 minut

Smoothie z papáji a banánu

Toto smoothie si připravte po tréninku, k snídani nebo jako dezert. Zdravá pochoutka od Bobbyho Flaye je hotová za méně než 5 minut.

Recept: Smoothie z papáji a banánu

Salát s rajčaty, mozzarellou a bazalkou (Caprese)

Ainin předkrm je hotový za 5 minut a rozzáří každý piknikový stůl. Pro zajímavější prezentaci použijte rajčata různých barev.

Recept: Salát s rajčaty, mozzarellou a bazalkou (Caprese)

Okurkový salát

Salát Ellie Kriegerové je jednoduchý a snadný. Okurky potřebují pouze zálivku z bílého vinného octa, cukru a kopru.

Recept: Okurkový salát

Melounové gaspacho

Začněte své letní jídlo s rychlým a osvěžujícím gaspachem od Tylera Florence. Rozmačkaný meloun dodá jemnou chuť a špetka chilli papričky serrano příjemnou pálivost.

Recept: Melounové gaspacho

Salát s cizrnou, rajčaty a olivami

Aby byl pokrm extra křupavý, Bobby přidává modré kukuřičné lupínky. Smíchejte všechny ingredience dohromady, lupínky rozlámejte a dobrou chuť.

Recept: Salát s cizrnou, rajčaty a olivami

Obří sendvič Muffuletta

Muffuletta Šunkový sendvič je tradiční italský sendvič, který se obvykle připravuje z italských uzenin, sýra a marinovaného olivového salátu. Jeff Mauro ve svém receptu používá mortadelu, salám a šunku capocollo – každý druh masa dodává sendviči svou vlastní chuť díky různým metodám nakládání a uzení.

Recept: Obří sendvič Muffuletta

Tapas s řeckým salátem Horiatiki

Fotografie - Horiatiki Řecký salát Tapas

Sejděte se s rodinou a přáteli na oběd s Racheliným čerstvým salátem, inspirovaným recepty na řecké tapas.

Recept: Tapas s řeckým salátem Horiatiki

Salát z rukoly, melounu a fety

Ina Garten kombinuje meloun s rukolou, mátou a fetou a připravuje tak salát bez vaření, který je plný chuti a nezabere mnoho času.

Recept: Salát z rukoly, melounu a fety

Sušenkové dorty se zmrzlinou a křehkým těstem

Neelyovi vytvářejí sofistikovaný dezert, na který vrství sušenky, zmrzlinu, karamel a šlehačku. Nejlepší na tom je, že se nepeče a ingredience už pravděpodobně máte ve své kuchyni.

Recept: Sušenkové dorty se zmrzlinou a křehkým těstem

Studené bílé gazpacho

Bobby používá bílé hrozny a jejich šťávu do svého gaspacha a modré hrozny na ozdobu. Všechny ingredience jednoduše rozmixujte v mixéru a před vychladnutím sceďte. Na úplný konec vmíchejte šlehačku.

Recept: Studené bílé gazpacho

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečené dobroty a dezerty na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Melounové panáky na špejli

Přidejte do této ledové pochoutky vodku nebo ji nahraďte pomerančovým džusem a užijte si letní dezert, který si může vychutnat celá rodina.

Recept: Melounové panáky na špejli

Salát z rajčat, melounu a jahod

„Když přijde léto,“ říká Alex, „rád si dělám salát z čerstvých produktů z místního trhu. Nejlepší je použít rajčata, která nebyla v chladničce, ale meloun by měl být chlazený. Tento teplotní kontrast dodává salátu obzvláště svěží chuť.“

Recept: Salát z rajčat, melounu a jahod

Studená krémová okurková polévka

Tato polévka se nevaří a mixuje se bez zahřívání. Jemný jogurt jí dodává krémovou konzistenci a med sladkou chuť.

Recept: Studená krémová okurková polévka

Salát Frisee s cuketovým a ančovičkovým dresinkem

Tento jednoduchý salát se připraví za pouhých 10 minut a díky zelenině a pikantní vinaigrette je plný svěží chuti.

Recept: Salát Frisee s cuketovým a ančovičkovým dresinkem

Nakládané okurky

Připravte si předem nakládanou zeleninu s pepřem a koprem od Altona Browna a budete mít skvělý předkrm na váš příští letní piknik.

Recept: Nakládané okurky

Opilý blondýnka mléčný koktejl

Tyto vanilkové koktejly se sladovým mlékem nejsou určeny pro děti. Jsou určeny pouze pro dospělé s trochou whisky.

Recept: Opilý blondýnka mléčný koktejl

Asijský kuřecí salát

Díky kuřeti z rožně z obchodu se tento salát připravuje jen krátce a přitom zůstává sytý. Pro pikantní chuť přidejte arašídový dresink a pokapejte chilli olejem.

Recept: Asijský kuřecí salát

Salát s červeným zelím, mrkví a jablky

Anne Burrell používá zelená jablka, fenykl a křen k proměně obyčejného zelného salátu v krémovou, kyselou piknikovou přílohu.

Recept: Salát s červeným zelím, mrkví a jablky

Zmrzlinový mléčný koktejl

S pouhými 3 ingrediencemi si můžete kdykoli během dne připravit klasický vanilkový, čokoládový nebo jahodový mléčný koktejl.

Recept: Zmrzlinový mléčný koktejl

Těstoviny fettuccine z čerstvé cukety a pikantní husté rajčatové omáčky

Foto - Těstoviny fettuccine s čerstvou cuketou a pikantní hustou rajčatovou omáčkou

Pokud cuketu nakrájíte na proužky pomocí škrabky na zeleninu nebo strouhanky, bude vypadat jako těstoviny fettuccine.

Recept: Těstoviny fettuccine z čerstvé cukety a pikantní husté rajčatové omáčky

Jahodové drobnosti

Tuto roztomilou pochoutku od Giada De Laurentiis můžete v lednici vydržet až 2 dny a vychutnat si ji, kdykoli máte chuť na něco sladkého. Pro rychlý dezert použijte předpřipravený piškotový dort.

Recept: Jahodové drobnosti

Salát s jahodami a rukolou

Alex Guarnaschelli dokazuje, že jahody mohou být vynikající nejen v dezertech.

Recept: Salát s jahodami a rukolou

Melounová salsa omáčka

Trisha Yearwoodová dává tradiční salse nový nádech s použitím čerstvého manga a melounu. Podávejte s tortillami nebo pita chipsy před hlavním chodem.

Recept: Melounová salsa omáčka

Sendviče s tuňákem a okurkou bez chleba

Foto - Bezchlé sendviče s okurkou a tuňákem

Sendvič s okurkou a tuňákem se připravuje bez chleba nebo housky.

Recept: Sendviče s tuňákem a okurkou bez chleba

Avokádový salát "Guacamole"

Ina připravuje slavnostní letní salát s ingrediencemi na guacamole. Vše předem smíchejte a těsně před podáváním přidejte avokádo pro svěžejší chuť.

Recept: Avokádový salát "Guacamole"

Salát s endivií a rajčaty

Za pouhých 15 minut se z křupavé endivie stane salát s opečenými lískovými oříšky, cherry rajčátky a okurkami.

Recept: Salát s endivií a rajčaty

Pikantní salát s koriandrem a zelenou cibulkou

Díky rozmanitosti zeleniny je tento salát krásný i zdravý. Chilli papričky Serrano dodávají salátu pálivost, zatímco anglické okurky (dlouhé, s hladkou slupkou) dodávají křupavou texturu.

Recept: Pikantní salát s koriandrem a zelenou cibulkou

Tropický salát s palmovými srdíčky a řeřichou

Foto - Tropický salát se srdíčky z palmy a řeřichou

Tento 20minutový salát je inspirován ostrovní kuchyní. Čerstvé, sladké mango je doplněno pikantní jalapeño papričkou.

Recept: Tropický salát s palmovými srdíčky a řeřichou

Ceviche z hřebenatek

Kyselost limetky a pomeranče pomáhá „uvařit“ mušle jako jednoduchý předkrm nebo lehký studený pokrm. Přidejte plátky avokáda nebo si z nich připravte guacamole.

Recept: Ceviche z hřebenatek

Melounový a okurkový salát

S křupavou okurkou a šťavnatým sezónním melounem je tento salát ideální pro letní den.

Recept: Melounový a okurkový salát

Hummus

Oříšková chuť této letní svačinky pochází z asijského sezamového oleje, který se přidává spolu s olivovým olejem.

Recept: Hummus

Okurkový salát s nakládanými paprikami

Udržte si chlad s tímto jednoduchým přílohovým pokrmem. Je ideální pro letní grilování.

Recept: Okurkový salát s nakládanými paprikami

Ananasový předkrm na listech salátu s thajskou omáčkou

Ananas je svěží předkrm na listech hlávkového salátu. Oříškovou chuť dodává slaná asijská rybí omáčka.

Recept: Ananasový předkrm na listech salátu s thajskou omáčkou

Hovězí rolka se zelným salátem a koprem

Foto - Hovězí závitek s koprovým zelným salátem

Tento rychlý a snadný zelný salát s koprem se připravuje z hotové nastrouhané směsi. Tento klasický obědový předkrm je chutný a křupavý.

Recept: Hovězí rolka se zelným salátem a koprem

Zeleninové carpaccio z cukety a žluté dýně

Pro jednoduchý letní salát pokapejte tenké plátky cukety a žluté dýně citronovou šťávou, čerstvými bylinkami, olivovým olejem a sýrem pecorino.

Recept: Zeleninové carpaccio z cukety a žluté dýně

Letní trifle s jahodami a ostružinami

Foto - Jahodovo-ostružinový letní trifle

Tento krásný a lehký britský dezert je plný sladkých ovocných chutí.

Recept: Letní trifle s jahodami a ostružinami

Křupavé sendviče s krůtím salátem

Tato vylepšená verze sendviče s krůtím masem používá tradiční ingredience, jako je majonéza a celer, ale i neobvyklé, jako jsou hrozny a mandle. Je ideální na piknik.

Recept: Křupavé sendviče s krůtím salátem

Salát z rajčat, sýra, koriandru a chilli papriček

Foto - Salát s rajčaty, sýrem, koriandrem a chilli papričkami

Svěží chuť tohoto salátu umocňuje vinaigrette dresink a rozdrobený měkký sýr.

Recept: Salát z rajčat, sýra, koriandru a chilli papriček

Čokoládový dort se šlehačkou

Foto - Čokoládový dort s polevou ze šlehačky

Tento dezert je hotový raz dva. Tento čokoládový koláč s čerstvou šlehačkou a čokoládovými hoblinkami je hotový za pouhých 10 minut.

Recept: Čokoládový dort se šlehačkou

Nanuky Sangria

Bobby připravuje ovocné ledové lízátka se sofistikovanou chutí sangrie. Smíchejte redukované červené víno s ovocem a ovocnou šťávou, dejte přes noc do lednice a poté nalijte do formiček na ovocné ledové lízátka.

Recept: Nanuky Sangria

Salát s okurkami, ředkvičkami, hráškem a cizrnou

Pro více vrstev chuti zkuste sýr přidat do zálivky, místo abyste jím salát posypali. Zálivka na toto barevné jídlo se připravuje z fety, kopru, citronové šťávy, česneku a olivového oleje.

Recept: Salát s okurkami, ředkvičkami, hráškem a cizrnou

Opilá broskev se smetanou

Šlehačka s bourbonem v tomto dezertu dodává jedinečnou chuť, která se dokonale hodí ke sladkým broskvím.

Recept: Opilá broskev se smetanou

Mini sendviče plněné fazolemi do školy

Různé druhy fazolí tvoří vydatnou pomazánku na tyto sendviče.

Recept: Mini sendviče plněné fazolemi do školy

Líný malinový dort s limoncellem

Tento dezert je skvělou nepečenou verzí tvarohového dortu na horký den. Recept používá sýr Neufchâtel, který je chutí a texturou velmi podobný smetanovému sýru.

Recept: Líný malinový dort s limoncellem