Recepty skandinávské kuchyně

Pokud chcete překvapit své hosty neobvyklým předkrmem, vyzkoušejte smörgastorte! Obrovský skandinávský sendvič vyrobený z celého bochníku chleba ve tvaru dortu. Tato verze smörgastorte obsahuje tři druhy...

Tyto krásné toasty jsou plné všech chutí skandinávské kuchyně. Opečené krajíce černého chleba, potřené smetanovým sýrem, jsou navrchu s úhlednými, střídajícími se řadami krevet, plátků okurky a...

Kombinace vanilkové vodky, pomeranče, grapefruitu a brusinek vytváří osvěžující, jedinečnou chuť, která tomuto koktejlu odpovídá jeho názvu. Abyste si chuť plně užili, měl by být nápoj dobře namíchaný...

Pokud máte rádi solené červené ryby, jistě si zamilujete skandinávský předkrm gravlax. Tento recept obsahuje čerstvé ryby naložené v suché marinádě se solí, koprem, fenyklem, koriandrem, bílým...

Gravlax je studený předkrm z červené ryby, který se tradičně připravuje ve Skandinávii, na Islandu a ve Finsku. Tento recept vyžaduje čerstvý filet z lososa. Rozkrojí se napůl,...

Kransekage je velkolepý skandinávský dezert, jehož název lze přeložit jako „věneček“. Koláč se skládá z mnoha kruhů různých velikostí, upečených z...

Dánský vánoční chléb (Julekage) voní kardamomem a skořicí a je plněný sušeným ovocem, kandovanou pomerančovou kůrou a ořechy. Nenechte se odradit dlouhým seznamem ingrediencí: většina z nich je spíše...

Pokud hledáte rychlý a sytý masový předkrm pro velkou společnost, zkuste osmažit švédské masové kuličky! V horkovzdušné fritéze se uvaří za pouhých 10 minut, zvenku budou lahodně křupavé a neuvěřitelně křehké...

Gravlax je oblíbený studený předkrm v severoevropských zemích, který se skládá z tenkých plátků solené a kořeněné červené ryby. K přípravě budete potřebovat dva stejné...

Nyní si můžete doma vychutnat „Slavné švédské masové kuličky v krémové omáčce, přesně jako z IKEA“ – jen nezapomeňte na brusinkovou marmeládu! Masové kuličky jsou vyrobeny ze směsi vepřového masa a...

Tyto lahodné masové kuličky v pikantní omáčce jsou perfektním nápadem na útulnou nedělní večeři doma. Přestože jsou vyrobeny z libového mletého krůtího masa, trhané...

Připravte si lahodné švédské masové kuličky s použitím smažených hub místo masa. Aby mleté ​​maso bylo lepkavé a husté a kuličky zůstaly pohromadě, smíchejte houby s vejcem a uvařenou quinoou.

Sušenka s dutým středem naplněná náplní z jablečného koláče – oblíbená americká sušenka. Do této malé, křupavé sušenky se vejde veškerá chuť kořeněného jablečného koláče.

Tyto máslové sušenky vyrobené ze směsi mouky, arašídů a ovesných vloček jsou lahodné, křupavé a drobivé. Z těsta vyválejte malé kuličky a vydlabejte je hlubokým...

Vrcholem těchto sušenek je slaná brčka. Její chuť se krásně hodí k náplni ze slaného karamelu, která se přidá prstem do prohlubně, která v sušence zůstane před pečením. Aby byla náplň...

Švédské masové kuličky se vyrábějí z mletého masa smíchaného s vejci, kořením a strouhankou. Smaží se a podávají se smetanovou omáčkou a brusinkovou marmeládou. Můžete je připravit...

Hasselback, nebo jednoduše „harmonikové brambory“, je originální a poměrně zajímavý způsob pečení a servírování brambor s různými náplněmi. Vynalezl ho šéfkuchař ve švédské restauraci...

Brambory Hasselback vynalezli v roce 1953 šéfkuchaři švédské restaurace Hasselbäcken. Specialitou pokrmu je, že před pečením se brambory nakrájejí na plátky, přičemž spodní část...

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na lahodný švédský předkrm z masových kuliček s mléčnou omáčkou...

Tato variace na slavný švédský recept na masové kuličky používá mleté ​​krůtí a vepřové maso smíchané se sherry a medem. Podává se na špízech s brusinkovou smetanovou omáčkou...

Podrobný recept s fotografiemi.