Špagetová dýně s krevetami v řeckém stylu

Hlasy: 2

Jak připravit - špagety z dýně s krevetami v řeckém stylu

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Syrová špagetová dýně je uvnitř prakticky identická s jinými odrůdami. Po uvaření skutečně dostojí svému názvu. Po uvaření se dužina snadno odděluje na jednotlivé vlákna, která skutečně připomínají špagety. Jedním z nejlepších způsobů využití tohoto neobvyklého produktu je jeho kombinace s tradičním řeckým slaným sýrem feta, olivami a sladkými krevetami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 velká špagetová dýně (asi 1,8 kg)
2 lžíce olivového oleje
1 čajová lžička lisovaného česneku
450 g oloupaných a omytých velkých krevet (26–30 ks)
1/2 šálku nakrájené cibule
2 hrnky nakrájených rajčat
1/2 hrnku hrubě nasekaných oliv
2 lžíce nasekaných lístků oregana
1 hrnek rozdrobené fety

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: špagetová dýně, česnek, krevety, cibule, rajčata, olivový, oregano, sýr feta

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Špagetovou dýni rozkrojte napůl a lžící vydlabejte semínka. Poloviny položte řeznou stranou dolů na plech s okrajem. Pečte, dokud dýně trochu nezměkne a nezmenší se, asi 50 minut. Vyjměte z trouby a nechte 15 minut vychladnout.

Vidličkou seškrábněte vnitřek dýně, abyste vytvořili vlákna podobná špagetám. Přendejte do velké servírovací mísy.
Ve velmi velké, hluboké pánvi (stačí velký litinový hrnec nebo kastrůlek) rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte česnek a restujte dozlatova, asi 30 sekund. Přidejte krevety a cibuli, osolte a opepřete. Restujte, dokud krevety nezrůžoví a nebudou téměř uvařené, asi 4 minuty. Přidejte rajčata, olivy a oregano. Vařte, dokud směs není horká a krevety neuvařené, asi další 2 minuty.
Nalijte směs s krevetami do servírovací misky a promíchejte s dýní na špagety. Posypte fetou a podávejte.

Autor receptu - Katie Workmanová je spisovatelka o jídle.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zelenina a houby / Ryby a mořské plody / Dýňové pokrmy / Hlavní chody z dýně / Dýňové přílohy

Podobné recepty