Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Špagetová dýně je skvělý způsob, jak připravit zeleninové těstoviny bez použití speciálních kráječů zeleniny nebo spiralizérů. Stačí ji ohřát v mikrovlnné troubě a dužina se přirozeně rozpadne na dlouhé proužky. Zeleninové špagety s mrkvovo-zázvorovou omáčkou jsou podobné těm, které se podávají v mnoha japonských restauracích.

Složení:

• 1 špagetová dýně
• 0,5 hrnku mrkve
• Zázvor (2,5 cm)
• Bílé části zelené cibule
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rýžového octa

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

špagetová dýně, mrkev, zelená cibulka, zázvorový kořen, sójová omáčka, rýžový ocet, hnědý cukr, sezam

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vložte jednu rozpůlenou špagetovou dýni (odstraňte semínka) do misky vhodné do mikrovlnné trouby se 2 lžícemi vody; přikryjte a ohřívejte v mikrovlnné troubě 15 minut, dokud nezměknou. Nechte vychladnout a poté vidličkou vyškrábněte dužinu.
Krok 2
• V mixéru smíchejte 0,5 hrnku nakrájené mrkve s 1/4 hrnku vody, 2,5cm kouskem zázvoru, bílou částí 3 zelených cibulek, 2 lžícemi sezamového oleje, sójovou omáčkou, rýžovým octem a 1 lžící hnědého cukru. Mixujte do hladka. Vmíchejte dýni a přidejte zelenou cibulku. Posypte opraženými sezamovými semínky.

Hlasy: 1