Pečené dýňové špagety s kuřecím masem

Hlasy: 1

Jak připravit - Pečená špagetová dýně s kuřecím masem

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Podzim je časem sklizně a oslavou dýňových pokrmů. Je těžké někoho ohromit kašemi, polévkami nebo i jen tak pečenou dýní, ale existuje fascinující odrůda tohoto ovoce známá jako špagetová dýně. Po upečení lze její dužinu snadno oddělit na proužky připomínající tenké nudle. Smíchejte nudle s kuřecím masem, přelijte smetanovou omáčkou a posypte sýrem a výsledkem je křehký zapékaný pokrm s křupavou zlatavou kůrkou. Můžete se vsadit, že mnoho lidí neuhádne, z čeho je tento pokrm vyroben!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 velká špagetová dýně (asi 1,1 kg)
2 lžíce olivového oleje
280 g nakrájených žampionů
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
4 zelené cibulky, bílá a zelená část nakrájená na oddělené plátky
0,5 lžičky kajenského pepře
1 hrnek smetany ke šlehání 10%
2 hrnky grilovaného kuřete (bez kůže a kostí)
3 lžíce strouhaného sýra Cheddar

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: špagetová dýně, houby, sladká paprika, zelená cibulka, mletý kajenský pepř, krém, kuře, čedar

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Zoubkovaným nožem dýni rozkrojte napříč. Lžící vydlabejte a odstraňte semínka. Dýni vložte do misky o rozměrech 20 cm x 20 cm vhodné do mikrovlnné trouby se 2 lžícemi vody. Misku přikryjte potravinovou fólií a ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon asi 13–14 minut, dokud dýně nezměkne a vlákna se snadno oddělí vidličkou. Vidličkou seškrábněte dužinu ze slupky a oddělte ji na „špagety“. Dužinu nechte ve slupce. Misku opláchněte a osušte.
Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké pánvi vhodné do žáruvzdorné trouby na středně vysokém plameni. Přidejte houby a za častého míchání opékejte, dokud neztratí většinu své vlhkosti a lehce nezhnědnou, asi 5 minut. Přidejte papriku, bílé části zelené cibulky, kajenský pepř, 1 lžičku soli a několikrát otočte pepřenkou. Za stálého míchání opékejte, dokud papriky nezměknou, asi 5 minut. Zalijte smetanou a přiveďte k varu. Snižte plamen na střední stupeň a vařte, dokud se tekutina mírně neodpaří a směs mírně nezhoustne, 5 až 7 minut.

Přidejte kuře a 2 hrnky čedaru a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Přidejte špagetovou dýni a míchejte do hladka. Směs přendejte do zapékací misky a posypte zbývajícím sýrem. Pečte 17–20 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat. Nechte 5 minut odpočinout. Těsně před podáváním posypte jarní cibulkou.

Kategorie:

recept / Podzimní jídla / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Zelenina a houby / Pták / Dýňové pokrmy / Hlavní chody z dýně / Dýňové zapékané pokrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty