Špagetový kastrol s kuřecím masem

Hlasy: 7

Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Pro dodání chuti a textury používá Ree Drummondová ve svém zapékacím pokrmu kousky bílého i červeného kuřete, krémovou houbovou polévku a sýr čedar, čímž vytváří luxusní pokrm.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 celé syrové kuře, nakrájené na 8 kusů
450 g tenkých špaget, nalámaných na 5cm kousky
2,5 šálku strouhaného ostrého sýra čedar
0,25 hrnku jemně nakrájené zelené papriky
0,25 hrnku jemně nakrájené červené papriky
1 lžička soli s kořením (paprika, pepř, suchá hořčice, cibulový prášek, česnek a celer)
0,1 – 0,25 lžičky kajenského pepře
2 plechovky houbové krémové polévky, každá po 300 g
1 střední cibule, najemno nakrájená
Čerstvě mletá sůl a černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, těstoviny špagety, čedar, sladká paprika, koření na drůbež, mletý kajenský pepř, houby, cibule

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Přiveďte k varu velký hrnec vody. Přidejte kuře a nechte několik minut povařit. Poté snižte plamen a vařte 30–45 minut.

Vyjměte kuře a zalijte ho 2 hrnky kuřecího vývaru z pánve. Jakmile kuře vychladne, odstraňte kůži a oddělte maso (bílé i červené) od kostí, abyste získali 2 vrchovaté hrnky.
Špagety uvařte v odloženém vývaru do stavu al dente. Nepřevařte je. Vyjměte je a promíchejte s kuřecím masem, 1,5 hrnkem sýra, zelenou a červenou paprikou, ochucenou solí, kajenským pepřem, krémovou polévkou a cibulí. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Přidejte 1 hrnek odloženého kuřecího vývaru. V případě potřeby přidejte další 1 hrnek vývaru.
Celou směs nalijte do zapékací skleněné nebo keramické formy o rozměrech 33 x 22 cm a posypte zbývajícím sýrem (1 hrnek). Ihned pečte 45 minut, dokud sýr nezačne bublat. (Pokud sýr na povrchu začne příliš tmavnout, formu přikryjte alobalem.)

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Těstoviny / Pták / Vejce a mléčné výrobky / Zapékané pokrmy / Ree Drummond / Na ranči Ree Drummondové

Podobné recepty