Lasagne se špagetovou dýní a kuřecím masem

Hlasy: 3

Jak připravit - lasagne s dýní a kuřecím masem

Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 9

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 362, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 28 G., sacharidy 28 G., vlákno 5 G., cholesterol mg, sodík 608 mg, cukr G.

Lasagne jsou často považovány za chutné a syté jídlo, ale také za poměrně tučné a kalorické. Tento recept snadno vyvrací druhou část tohoto omylu. Lasagne se zeleninou a libovým kuřecím masem mohou být zdravé i lahodné. Protože neobsahují tradiční těstoviny, jsou bezpečnou volbou pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu. Lasagne se navíc dobře mrazí a jejich porce vystačí na to, aby nasytily dav lidí nebo ušetřily dvoučlenné rodině starosti s večeří asi týden.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 střední špagetová dýně (asi 1,8 kg)
1 lžíce olivového oleje
1 střední cibule, nakrájená na kostičky
4 stroužky česneku, rozdrcené
1 svazek kapusty, odstonané a nahrubo nakrájené na malé kousky
2 hrnky vařeného kuřete
425 g ricotty
1 vejce
2 lžíce hrubě nastrouhané mozzarelly
2,5 lžíce. marinárová omáčka
Nasekaná čerstvá bazalka na posypání (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: špagetová dýně, cibule, česnek, kapusta, kuře, sýr ricotta, vejce, sýr mozzarella, marinárová omáčka, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F). Dýni podélně rozkrojte napůl, odstraňte semínka a viditelná vlákna. Poloviny položte řeznou stranou dolů na plech. Pečte do změknutí (asi 45 minut).
Mezitím vymažte zapékací misku o rozměrech 33 x 23 cm sprejem na vaření. Ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte ji do průsvitnosti, 5–7 minut. Přidejte česnek a restujte dozlatova, 2 minuty. Přidejte kapustu a kuře. Vařte asi 5 minut. Osolte a opepřete a vypněte oheň.

Ve velké míse smíchejte ricottu s vejcem, 1,5 hrnkem mozzarelly a připravenou směsí z kapusty. Míchejte, dokud se vše nespojí, a dochuťte solí a pepřem.
Na dno připravené zapékací misky rozetřete 1/2 hrnku marinárové omáčky a navrch rozetřete polovinu uvařené špagetové dýně. Navrch dejte 1/2 směsi ricotty a poté 1 hrnek marinárové omáčky. Tento postup opakujte ještě jednou a zakončete vrstvou omáčky. Navrch posypte 1/2 hrnkem zbývající mozzarelly.
Pečte, dokud se pokrm neprohřeje a sýr se nerozpustí, nezačne bublat a lehce zhnědne po okrajích (25–30 minut). Nechte ho asi 10 minut odpočinout, poté, pokud používáte bazalku, ji posypte a podávejte.

Autor receptu - Min Kwon je nutriční poradkyně a blogerka.

Kategorie: