Kuřecí koláč s máslovou dýní

Hlasy: 1

Jak připravit koláč z kuřete a máslové dýně

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 467, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 100 mg, sodík 359 mg, cukr 3 G.

Přidejte si do podzimního menu tento vydatný a lahodný koláč s kuřecím masem a dýní hokkaido. Je vyroben z trhaného kuřecího masa z rožně (nebo pečeného kuřete) a konzervované dýně hokkaido. Kromě těchto hlavních ingrediencí obsahuje také směs zeleniny se zeleným hráškem, fazolemi, mrkví a kukuřicí. Vše se dusí v malém množství kuřecího vývaru, poté se koláč přelije jednoduchými vrstvami kupovaného listového těsta a peče se, dokud poleva neztuhne. Podávejte dvě vrstvy na koláč, protože jsou považovány za vrchol tohoto pokrmu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Koláč z hrnce

3 hrnky trhaného vařeného kuřete (grilované kuře)
3 konzervy dýně hokkaido (425 g každá)
2 lžíce másla
2 lžíce suchého sherry
1 bobkový list
1-2 hrnky kuřecího vývaru
2 hrnky mražené směsi zeleniny (mrkev, zelený hrášek, zelené fazolky, kukuřice), rozmražené
1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu
Pro polopečené listové těsto viz recept níže.
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Listové těsto

1 plát mraženého listového těsta (z 500g balení), mírně rozmrazený po dobu 15 minut
1 velké vejce, rozšlehané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, dýně hokkaido, hrášek, kukuřice, zelené fazole, bobkový list, tymián, sherry

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci smíchejte dýni, máslo, sherry, bobkový list a 1 hrnek kuřecího vývaru. Přiveďte k varu na středním plameni a vařte 15 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Nechte 10 minut vychladnout.
Předehřejte troubu na 220 °C.

Přidejte kuře, zeleninovou směs a tymián do dýňové směsi. Pokud je směs příliš hustá, přidejte více kuřecího vývaru; osolte dle chuti. Přendejte do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm a navrch rozložte listové těsto.
Pečte, dokud listové těsto nezíská zlatohnědou barvu a náplň nezačne bublat, 10–15 minut. Nechte 5 minut vychladnout, poté posypte čerstvou petrželkou a podávejte.

Listové těsto pečené do poloviny:

Vložte rošt do spodní třetiny trouby a předehřejte ji na 220 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

Pomocí kráječe na pizzu rozkrojte listové těsto na 12 čtverců a položte je na připravený plech. Potřete směsí vajec a dejte na 10 minut zmrazit.

Pečte, dokud těstoviny nezezlátnou a nezezlátnou, asi 10 minut.