Krémová polévka z máslové dýně
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina.
Složitost: průměrný
Porce: 6
Složitost: průměrný
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 125, celkový tuk 5 G., nasycené tuky G., bílkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 125, celkový tuk 5 G., nasycené tuky G., bílkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Recept na krémovou polévku s kuřecím vývarem a pyré z dýně.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 oloupaná dýně hokkaido (0,9 – 1,3 kg), bez semínek
- 2 lžíce (30 g) nesoleného másla
- 1 střední cibule, nakrájená
- 6 šálků kuřecího vývaru
- Muškátový oříšek
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, muškátový oříšek, cibule
Příprava pokrmu podle receptu:
- Dýni nakrájejte na kousky o velikosti 2,5 cm. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo. Přidejte cibuli a restujte ji dozlatova, asi 8 minut. Přidejte dýni a vývar.
Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud dýně nezměkne, asi 15–20 minut. Děrovanou lžící vyjměte kousky dýně, vložte je do mixéru a rozmixujte. Dýňové pyré přendejte do hrnce. Zamíchejte, ochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem. Podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
