Polenta s dýní a růžičkovou kapustou
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 514, celkový tuk 21 G., nasycené tuky G., bílkoviny 16 G., sacharidy 70 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 514, celkový tuk 21 G., nasycené tuky G., bílkoviny 16 G., sacharidy 70 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Polenta s dýní a růžičkovou kapustou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g růžičkové kapusty, nakrájené na čtvrtky (asi 4 šálky)
- 450 g máslové dýně, oloupané a nakrájené na kostičky (asi 3 hrnky)
- 2 lžíce olivového oleje, plus trochu navíc na pokapání
- 2 šálky mléka
- 1 polévková lžíce. polenta
- 425 g dýňového pyré
- 3/4 hrnku strouhaného parmazánu (asi 60 g) plus plátky parmazánu na servírování
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce nasekané šalvěje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: polenta, růžičková kapusta, dýně hokkaido, Parmazán, mléko, šalvěj
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Růžičkovou kapustu a dýni promíchejte s olivovým olejem a položte na plech; osolte a opepřete. Rozložte zeleninu v rovnoměrné vrstvě. Pečte do změknutí a opečení, asi 30 minut.
- Mezitím nalijte 4 hrnky vody a mléka do velkého hrnce, přidejte 1/2 lžičky soli a přiveďte k varu. Vmíchejte polentu. Znovu přiveďte k varu a poté snižte plamen na minimum. Vařte za častého míchání, dokud směs nezhoustne, asi 6 minut. Přidejte dýňové pyréVařte za stálého míchání asi 4 minuty.
- Sejměte z plotny a vmíchejte strouhaný parmazán, máslo a šalvěj; osolte dle chuti. Podávejte polentu s pečenou zeleninou a parmazánem; pokapejte olivovým olejem.
Kategorie:
Podobné recepty
