Horký sendvič se sýrem, růžičkovou kapustou a slaninou
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
Složitost: snadno
Porce: 2
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 759, celkový tuk 54 G., nasycené tuky 26 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 36 G., vlákno 5 G., cholesterol 131 mg, sodík 1146 mg, cukr 5 G.
Kalorie 759, celkový tuk 54 G., nasycené tuky 26 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 36 G., vlákno 5 G., cholesterol 131 mg, sodík 1146 mg, cukr 5 G.
Navzdory bohatému nutričnímu profilu a prospěšným vlastnostem má růžičková kapusta silnou vůni připomínající zelí, a proto ji mnoho lidí nemá rádo. Jedním z nejlepších způsobů, jak růžičkovou kapustu zařadit do svého jídelníčku, je jako součást horkého sýrového sendviče. Je to pochoutka, které je těžké odolat. Růžičková kapusta dodává sendviči šťavnatost a křupavé kousky slaniny umocňují chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 silné plátky slaniny, nakrájené na 5cm kousky.
- 6 růžičkových kapust, nakrájených na tenké plátky
- 0,5 lžičky strouhané citronové kůry
- 170 g tenkých plátků sýra Port-Salu
- 4 silné krajíce bílého venkovského chleba
- 1 lžíce nesoleného másla + více dle potřeby
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, slanina, růžičková kapusta, citronová kůra, sýr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké litinové pánvi na středním plameni opečte slaninu do lehké křupava, 5 až 7 minut. Přendejte ji na papírové utěrky, aby okapala. Slijte většinu vyškvařeného tuku z pánve a ponechte si 1 polévkovou lžíci. Zvyšte plamen na středně vysoký, přidejte růžičkovou kapustu a za stálého míchání vařte asi 3 minuty, dokud mírně nezvadne. Přendejte do misky a promíchejte se slaninou, citronovou kůrou a černým pepřem dle chuti. Pánev otřete dočista.
- Rozdělte polovinu sýra mezi 2 krajíce chleba; navrch dejte směs růžičkové kapusty, zbývající sýr a navrch dejte 2 krajíce chleba.
- Na pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte sendviče a za občasného přitlačení stěrkou opékejte, dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí, asi 4 minuty z každé strany. V případě potřeby do pánve přidejte více másla.
Poznámka
Pro čisté nakrájení měkkého sýra jej dejte na 10–15 minut do mrazáku, dokud neztuhne.
Kategorie:
Podobné recepty
