Horký sýrový sendvič Appleton

Hlasy: 1

Jak připravit - Horký sendvič s Appletonovým sýrem

Čas:
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 570, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 78 G., vlákno 3 G., cholesterol 68 mg, sodík 365 mg, cukr 62 G.

Roztavený čedar, čerstvá jablka a slaný karamel na opečené housce promění jednoduchý sendvič s grilovaným sýrem v sofistikovanou pochoutku pro zvláštní příležitost. Kombinace sladkého a slaného, ovoce a sýra jistě potěší.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek cukru
1/8 šálku vody
1/4 šálku smetany ke šlehání
2–3 lžíce másla, rozdělené
2 jablka jakékoli odrůdy, zbavená jádřinců a nakrájená na plátky
30 ml brandy, volitelně
4 plátky briošky nebo jiné sladké housky
4 plátky wisconsinského čedaru
Půlky nebo kousky vlašských ořechů, volitelné
Semínka granátového jablka, volitelně

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cukr, krém, máslo, jablka, brandy, briošková houska, čedar, vlašské ořechy, granátové jablko

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si karamelovou omáčku:

V hrnci s tlustým dnem smíchejte vodu s cukrem. Zahřívejte na vysokém plameni bez míchání, dokud směs nezačne karamelizovat a nezíská světle jantarovou barvu. Sejměte z ohně a opatrně, po troškách, za důkladného míchání přilévejte smetanu. Karamel bude bublat a prskat, dokud cukr trochu nevychladne. Jakmile přidáte veškerou smetanu, snižte plamen a vařte 1–2 minuty na mírném ohni. Osolte a dejte stranou.
Rozehřejte pánev na vysokém plameni. Rozpusťte v ní 1 lžíci másla, přidejte nakrájená jablka a restujte 2 minuty. Sejměte z plotny a vmíchejte brandy, pokud ji používáte. Vraťte na plotnu a vařte, dokud se alkohol neodpaří. Dávejte pozor, abyste brandy nerozlili na sporák. Udržujte jablka v teple.

Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním plameni. Přidejte 1–2 lžíce másla a rozpusťte ho. Přidejte plátky briošky a navrch dejte plátek čedaru. Smažte, dokud se sýr nerozpustí. Mezitím na každý servírovací talíř dejte lžíci karamelové omáčky. Na omáčku dejte plátky chleba se sýrem. Navrch dejte směs jablek a koňaku a pokapejte karamelovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Teplé sendviče / Sendviče / Předkrmy / Sendviče /

Podobné recepty