Rajčatová polévka a horký sýrový sendvič

Hlasy: 4

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 569, celkový tuk 38 let G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 36 G., vlákno 6 G., cholesterol 100 mg, sodík 1496 mg, cukr 14 G.

Hustá rajčatová polévka a horký sendvič s roztaveným sýrem – skvělá kombinace, kterou zbožňují dospělí i děti. Tajemství neuvěřitelné chuti této polévky spočívá ve sladké, uzené paprice. Tuto ingredienci nevynechávejte! Pro bohatou chuť Rachel Ray připravuje svou polévku s konzervovanými italskými rajčaty, ale pokud italská rajčata nemůžete sehnat, jednoduše přidejte špetku cukru k těm, která máte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla + trochu změklého másla na sendvič
4 stroužky česneku, nasekané
2 cibule, nakrájené
2 lžíce nasekaných čerstvých lístků tymiánu
1 lžíce uzené sladké papriky
2 lžíce rajského protlaku
1 plechovka (900 g) rajčat San Marzano
4 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru
8 plátků červenohnědé cibule
8 plátků sýra ementál
1/4 šálku smetany ke šlehání
1/4 šálku jemně nasekané pažitky na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Rajčata San Marzano, krém, rajský protlak, Ementálský sýr, pažitka, žitný chléb, tymián, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte grilovací pánev na středním plameni, abyste mohli grilovat sýr.
Zahřejte středně velký hrnec na polévku na středně vysokém plameni. Přidejte olivový olej a poté v něm rozpusťte 2 lžíce másla. Přidejte česnek, cibuli, tymián, papriku, trochu soli a černého pepře, poté přikryjte a vařte 10 minut, dokud polévka nezměkne. Přidejte rajský protlak a vařte 2 minuty, dokud polévka nezavoní.

Hrnec deglazujte 2 hrnky kuřecího vývaru a přendejte do kuchyňského robotu. Přidejte rajčata a mixujte do hladka. Polévku nalijte zpět do hrnce a přidejte zbývající 2 hrnky vývaru. Vařte na mírném ohni, zatímco připravujete sendviče.
Lehce potřete jednu stranu každého krajíce chleba máslem. Mezi dva krajíce chleba vložte 2 plátky sýra, potřenou stranou ven. Grilujte sendviče, dokud nebudou křupavé a sýr se nerozpustí.
Těsně před podáváním vmíchejte smetanu. Podávejte v mělkých miskách se zelenou cibulkou a horkým sýrovým sendvičem.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé obědy / Kuchyňský robot / Letní jídla / Teplé sendviče / Polévky / Krémové polévky / Krémové polévky / Rachael Ray / Týden v jednom dni

Sbírky receptů