Rajčatová polévka a horké sýrové sendviče

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1234, celkový tuk 85 G., nasycené tuky 42 G., bílkoviny 54 G., sacharidy 74 G., vlákno 12 G., cholesterol 222 mg, sodík 1743 mg, cukr 31 G.

Lahodná a chutná rajčatová polévka v kombinaci s horkým sýrovým sendvičem je skvělý způsob, jak se zahřát v chladném dni. Její příprava je rychlá a snadná a můžete použít jakékoli ingredience uvedené v receptu. Můžete například použít vodu místo vývaru, rajský protlak místo konzervovaných rajčat a dokonce experimentovat s různými druhy sýra na sendvič.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Rajská polévka

2 lžíce oleje (používám olivový olej)
1 střední cibule (používám žlutou), nakrájená na kousky
4 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
1 plechovka (800 g) konzervovaných rajčat (používám nakrájená)
1,5 hrnku tekutiny, například vody, zeleninového vývaru nebo kuřecího vývaru (já používám kuřecí vývar)
3/4 hrnku smetany nebo mléka, volitelně
2 lžíce pálivé omáčky, volitelně
1 lžíce oregana, volitelně

Horký sýrový sendvič

2 lžíce majonézy nebo rozpuštěného másla
8 krajíců chleba (používám bílý)
180 g strouhaného tvrdého sýra (používám parmazán)
16 plátků sýra (používám čedar)
2 lžíce hořčice, volitelně (používám zrnitou)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, pálivá omáčka, oregano, toast, sýr, hořčice

Příprava pokrmu podle receptu:

Rajská polévka:

Rozehřejte velký hrnec na středním plameni a přidejte olej. Jakmile se hrnec prohřeje, přidejte cibuli a velkou špetku soli a vařte, dokud cibule nezačne měknout, asi 2 minuty. Přidejte česnek a vařte další minutu. Přidejte rajčata a kuřecí vývar. Přidejte smetanu, pálivou omáčku a oregano, pokud ho používáte, a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni, dokud polévka nezhoustne a nespojí se chutě, 20–30 minut. Ochutnejte a dle potřeby dochuťte. Nechte mírně vychladnout, poté polévku přendejte do mixéru a mixujte do hladka.
Horké sýrové sendviče:

Rozehřejte velkou pánev nebo rendlík na středním plameni.

Každý krajíc chleba potřete majonézou nebo rozpuštěným máslem z jedné strany. Majonézu nebo máslo posypte parmazánem. Krajíce otočte a na 4 krajíce chleba položte 4 plátky čedaru. Zbývající krajíce chleba, pokud je používáte, potřete hořčicí a poloviny spojte k sobě (majonéza a parmazán by měly být na vnější straně).
Sendviče přendejte na pánev a smažte dozlatova, 2–3 minuty z každé strany. Nakrájejte a podávejte s rajčatovou polévkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Podzimní jídla / Teplé sendviče / Polévky / Krémové polévky / Zeleninové polévky / Michael Symon

Podobné recepty