Teplé sendviče se sýrem, hovězím masem a kysaným zelím
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
Složitost: snadno
Porce: 2
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 587, celkový tuk 37 G., nasycené tuky 22 G., bílkoviny 30 G., sacharidy 28 let G., vlákno 3 G., cholesterol 116 mg, sodík 872 mg, cukr 11 G.
Kalorie 587, celkový tuk 37 G., nasycené tuky 22 G., bílkoviny 30 G., sacharidy 28 let G., vlákno 3 G., cholesterol 116 mg, sodík 872 mg, cukr 11 G.
Tento vydatný sendvič v sobě spojuje všechny chutě tradičních pochoutek ke Dni svatého Patrika. Dobrou chuť po celý rok! Sendviče z hovězího masa, kysaného zelí a cibule karamelizované v pivu jsou vloženy mezi dva krajíce chleba a posypány velkým množstvím strouhaného sýra. Opečte sendviče do křupava, aby se sýr rozpustil, a ihned podávejte. Skvělá svačina po celý den a perfektní doplněk k pivu!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 lžíce nesoleného másla + více dle potřeby
- 1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 lžíce cukru
- 3/4 hrnku tmavého piva (nejlépe porter)
- 30 g tenkých plátků hovězího masa, nakrájených na proužky
- 2 lžičky worcesterské omáčky
- 1 lžíce zrnité hořčice
- 1,5 lžíce strouhaného sýra Jarlsberg (asi 170 g)
- 4 krajíce mramorového žitného chleba
- 0,5 hrnku kysaného zelí, propláchnutého
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: žitný chléb, pastrami, kyselé zelí, tmavé pivo, Sýr Jarlsberg, celozrnná hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozpusťte na středně vysokém plameni 1/2 lžíce másla. Přidejte cibuli a dochuťte cukrem, solí a černým pepřem dle chuti. Za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne a nezezlátne, asi 10 minut. Přidejte pivo a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne a tekutina nezhoustne, dalších 8 minut. Sejměte z plotny a vmíchejte hovězí maso, worcesterskou omáčku a hořčici.
- Rozdělte polovinu sýra mezi dva krajíce chleba, navrch dejte směs s hovězím masem a zbývající sýr. Navrch sendviče dejte zbývající dva krajíce chleba.
- Ve velké pánvi na středním plameni rozpusťte zbývající 1 lžíci másla. Přidejte sendviče a za občasného přitlačení stěrkou opékejte, dokud se chléb neopeče a sýr se nerozpustí, asi 4 minuty z každé strany. V případě potřeby přidejte do pánve více másla.
Poznámka
Před přidáním kysaného zelí propláchněte, aby sendviče nebyly příliš slané.
Kategorie:
Podobné recepty
