Celozrnná hořčice

• Klobásy v těstě
• Remuládová omáčka

Dejte svým klobásovým závitkům cajunský nádech. Vepřové klobásy Andouille, plněné sýrem, se zabalí do kukuřičného těsta s cajunským kořením a pečou se vcelku. Jakmile jsou klobásové závitky upečené, nakrájejí se na kousky velikosti vhodné pro páru. číst dále

Tradičně se tento předkrm podává z chlazených krevet a pikantní koktejlové omáčky, ale Giada De Laurentiis to posouvá na další úroveň tím, že krevety opeče a podává je s kouřovo-sladkou jogurtovou omáčkou ochucenou kurkumou a javorovým sirupem. číst dále

• Salát
• Tankování

Tento salát nabízí lahodnou kombinaci sladké pečené šalotky a dýně hokkaido na lůžku z čerstvých listů hlávkového salátu, pekanových ořechů, dýňových semínek a křupavé smažené cibulky. Křupavý a svěží, tento podzimní salát je sytý a... číst dále

• Vepřová panenka
• Krémová omáčka s hořčicí a bylinkami

Aby byla vepřová panenka co nejchutnější a nejlahodnější, Ree Drummond ji potírá drceným pepřem, čerstvým rozmarýnem a tymiánem, opeče ji dozlatova a dopeče v troubě. Poté na stejné pánvi se zbývajícím... číst dále

Tento jednoduchý recept na kuřecí cordon bleu nevyžaduje žádné šlehání, plnění ani obalování – žádná starost. A vzhledem k tomu, že se uvaří za pouhých 15 minut na jednom pánvi, nemůže to být jednodušší! I uprostřed týdne můžete... číst dále

• Univerzální masové kuličky
• Pikantní krémová omáčka

V tomto receptu Ree Drummondová používá své univerzální masové kuličky, které vyrábí ve velkých dávkách a uchovává v mrazáku, aby byly pokaždé čerstvé. Na švédské masové kuličky připravte hustou, pikantní, krémovou omáčku, - číst dále

Tento předkrm se připravuje podobně jako vejce v těstíčku, ale hvězdou receptu jsou brambory! Uvařte malé červené brambory ve slupce, nakrájejte je a na řezné strany naneste pikantní bramborovou kaši s hořčicí. Ozdobte jarní cibulkou a paprikou a... číst dále

• Krabí koláčky
• Remuláda z celeru

Krabí koláčky se vyrábějí z pravého krabího masa, jsou křupavé zvenku a měkké zevnitř. Špetka koření Old Bay zvýrazňuje chuť mořských plodů. Aby se koláčky během smažení nerozpadaly, nechte je předem několik minut odpočinout. číst dále

Tato slaná křidélka v lepkavé domácí barbecue omáčce se perfektně hodí k pivu. Omáčka se připravuje z hořčice, piva, koření, pálivé omáčky a třtinového sirupu a je plná celé řady chutí. Tato křidélka jsou neodolatelná! číst dále

Tento dip na bázi majonézy s medem a zrnitou hořčicí je perfektním doplňkem k preclíkům. Je skvělý vychlazený nebo při pokojové teplotě a je perfektní jako svačina k pivu. Namočte do něj preclíky a křupavé sušenky a dobrou chuť! číst dále

Díky houbám a fazolím je tato vegetariánská polévka velmi sytá a výživná. Je bohatá na bílkoviny a zdravou vlákninu, zvláště pokud přidáte kapustu. Pro rychlejší jídlo použijte konzervované bílé fazole. Podávejte, - číst dále

• Křídla
• Medová bourbonová glazura
• Roquefortská omáčka

Tato grilovaná kuřecí křidélka překypují chutí a medovo-bourbonovou glazurou s sladkými, kouřovými a kyselými tóny. Jsou neuvěřitelně křupavá a šťavnatá a dokonale se hodí k osvěžujícímu dipu Roquefort. číst dále

• Zelenina
• Solanka

Zeleninu marinujte v medovo-hořčičném nálevu a bude připravená k jídlu během několika hodin. Sunny Anderson doporučuje přidat k okurkám nakrájenou baby kukuřici. Zelenina bude kyselá, sladká a s příjemnou chutí. číst dále

• Vepřové
• Coleslaw s jablkem

Celý kus vepřové plece se opeče dozlatova a poté se dusí v troubě v jablečné omáčce, která se na povrchu masa postupně mění v lepkavou glazuru. Vepřové maso je šťavnaté, křehké a plné chutí. Na - číst dále

Všechny nejoblíbenější ingredience tradiční steakhouse večeře jsou zabaleny do jednoho vydatného sendviče. Křenová a hořčičná pomazánka dodává hovězímu masu vítanou pikantní chuť, zatímco mladá rukola mu dodává svěží nádech. Sendvič je vyroben z celého kulatého bochníku. číst dále

Bramborový salát se nejčastěji spojuje se zimními jídly a silnými majonézovými zálivkami, ale brambory můžete snadno zařadit i do letního salátu, zvláště pokud použijete nové brambory. Malé brambory s - číst dále

Když je venku horko, chladivé sendviče s kuřecím salátem jsou přesně to pravé pro lahodné a syté jídlo, aniž byste museli rozehřívat sporák. Jsou také skvělým způsobem, jak zužitkovat zbytky obalovaného smaženého kuřete, které budete mít k dispozici další den. číst dále

Grilovaná kuřecí prsa mají sama o sobě kouřovou letní chuť, ale trocha kyselého dresinku pozvedne jejich chuť na zcela novou úroveň. Do balsamikového vinaigrette přidejte trochu nasekaného koriandru. číst dále

Tento vydatný a zdravý salát je plný celé řady chutí, které se harmonicky doplňují. Křehká dýně hokkaido, žvýkavý špalda, křupavé vlašské ořechy, šťavnatá kapusta, uzený sýr Gouda, kousky kuřecích prsou, to vše v úžasné - číst dále

Po osmažení kousků slaniny na salát si vyškvařený tuk uschovejte – bude skvělým základem pro chutnou vinaigrette. Přidejte hořčici, ocet a olivový olej přímo do pánve a horkým dresinkem pokapejte salát z čerstvého špenátu. číst dále

Nejlepší na tomto salátu je pravděpodobně kyselý dresink z tuku vyloučeného během smažení. Skvěle se hodí k jakémukoli vydatnému salátu, zejména ke špenátu. Salát podávejte jako lehkou přílohu nebo předkrm, nebo si můžete přidat... číst dále

• Tankování
• Salát
• Kandované vlašské ořechy

Tento lehký a elegantní salát kombinuje lahodný špenát s ostružinami, kandovanými vlašskými ořechy a hoblinkami soleného parmazánu, to vše promíchané se sladkokyselým dresinkem z třešňové marmelády a zrnité hořčice. Ideální pro slavnostní příležitost. číst dále

Ozdobte si sváteční stůl touto neuvěřitelně lahodnou šunkou v lahodné, lepkavé polevě. Je to poleva, která dodá kupované šunce chuť, na kterou si vaši hosté dlouho vzpomenou. Ree Drummond ji připravuje s hnědým cukrem a... číst dále

Aby šunka získala slavnostní vzhled a jedinečnou chuť, Ree Drummond ji posypává hřebíčkem a během pečení ji potahuje lahodnou glazurou z medu, zázvorového piva, hořčice a octa. Podávejte jako hlavní chod a zbytky můžete použít na... číst dále

• Pečené hovězí
• Sendvič
• Nakládaná cibule
• Křenový sýr

Nejlepší náplní pro lahodný sendvič je šťavnaté domácí maso. Hovězí maso si můžete předem upéct, nakrájet na tenké plátky a použít ho do vlastních sendvičů, které si zamiluje celá rodina. Kombinace pikantního hovězího masa a hořčičné krusty je... číst dále

• Sekaná
• Glazura

Tyto měkké a šťavnaté sekané housky s rozpouštějící se mozzarellou uprostřed a lahodnou rajčatovou polevou navrchu se podávají v kaluži teplé marinárové omáčky. Velká kulatá vykrajovátka na sušenky (10 cm) nebo kulinářský kroužek vám pomohou je úhledně vytvarovat. číst dále

Tento salát se připravuje z červených brambor. Jejich slupka je tak tenká, že je před vařením není třeba loupat, a díky červené slupce vypadají v salátu ještě slavnostněji, zejména v kontrastu s jasně svěží zeleninou. Dresinka: číst dále

Tato sladká a kyselá marináda promění nudná kuřecí prsa v lahodnou večeři uprostřed týdne. Zkombinujte ji s kuřecím masem (můžete použít stehna místo prsou) a zmrazte pro snadné vaření po ruce. číst dále

Tyto miniaturní sendviče zaujmou každého svou kombinací chutí a textur. Křupavý vícezrnný chléb vytváří dokonalý kontrast s křehkým lososem a téměř krémovým vaječným salátem. A čerstvý kopr povyšuje chuť tartinů na zcela novou úroveň. číst dále

Pokud chcete, aby vaše bramborová kaše byla zdravější a méně kalorická, nahraďte část brambor tuřínem. Po uvaření se podobá bramborám a přidáním zakysané smetany, hořčice a másla a rozmixováním všeho mixérem získáte lahodnou a hladkou kaši. číst dále

Luxusní kus vepřové panenky zapečený s ovocem vypadá vždy slavnostně a je ideální pro zvláštní příležitosti. Než vepřové maso vložíte do trouby s hruškami, opečte ho ze všech stran na rozpálené pánvi do křupava. číst dále

Tento jednoduchý recept kombinuje italské gnocchi s irským hovězím masem a dušeným zelím. Je sytý a lahodný. I když je jídlo připravené od základu, stále působí domácím dojmem a bramborové gnocchi jsou skvělou náhradou... číst dále

• Sendvič
• zelný salát

Vepřová plec se štědře potře kořenící pastou ze soli, papriky, hnědého cukru, kajenského pepře, vinného octa a olivového oleje a peče se v troubě, dokud se křehké maso nezačne rozpadat. Roztrhne se dvěma vidličkami a dá se stranou. číst dále

Tajnou ingrediencí tohoto pokrmu je suchý vermut. I když funguje podobně jako suché bílé víno, bylinky a rostlinné látky používané k výrobě vermutu dodávají pečené zelenině komplexnější a mnohostrannější chuť. číst dále

• Hovězí maso se zelím
• Hash
• Vejce
• Křenová omáčka

Hovězí maso s dušeným zelím a bramborami je tradiční pokrm na Den svatého Patrika. Z hovězího masa, které zbylo, se skvěle hodí na hash. Většina lidí si ho vaří jen proto, aby si ráno vychutnala svůj oblíbený hash. číst dále

• Hash
• Vejce

Haš je oblíbený západní pokrm připravovaný ze zbytků hovězího masa a pečené zeleniny, obvykle podávaný k snídani s míchanými vejci. Mnoho lidí ho ale miluje natolik, že si hovězí maso připravují speciálně na haš. Takže zbytky vařené zeleniny... číst dále

Křupavé pečené brambory s česnekovým špenátem jsou skvělou přílohou ke každému jídlu. Po přidání špenátu k bramborám vše na minutku vraťte do trouby, aby zelenina zvadla, aniž by ztratila své vitamíny a šťavnatost. číst dále

Pokud připravujete večeři v německém stylu, neexistuje lepší příloha než bramborový salát. Zatímco většina bramborových salátů se podává vychlazená, tento je nejlepší jíst teplý. Díky hořčici a... má tu správnou míru kyselosti. číst dále

Pro přípravu lahodných přírodních vepřových karénkových řízků je jednoduše potřete zrnitou hořčicí, obalte ve strouhance s nasekaným voňavým estragonem a opečte na pánvi dozlatova. Marinování není nutné! Podávejte s: číst dále

Kuřecí stehna se potřejí směsí zrnité hořčice a pečou se v troubě dozlatova. Kuře je uvnitř neuvěřitelně šťavnaté a kyselá hořčičná semínka dodávají osmažené kůži příjemnou křupavost. Podávejte s pečenými bramborami a batáty... číst dále

Šťavnatý smažený newyorský strip steak se podává s bohatou omáčkou z vína a hub a sametovou bramborovou kaší s hořčičnými semínky. Na omáčku můžete použít bílé nebo hnědé žampiony. číst dále

Tyto jedinečné předkrmy ve tvaru legračních košťat jsou zábavnou halloweenskou pochoutkou. Snadno se připravují ze sýra a nakládaných brček. Uspořádejte je svisle na talíři pokapaném zrnitou hořčicí a podávejte, abyste ohromili své hosty! číst dále

Tento světle zelený salát ze zelených fazolí, frisée a bylinek naplní váš stůl jarní svěžestí v každém ročním období. Jeho vrcholem je lehký, krémový dresink z crème fraîche (francouzské zakysané smetany), hořčice a červeného vinného octa. Salát je perfektní - číst dále

Před pečením se vepřová panenka potře směsí zrnité hořčice a celerové soli, která v troubě ztvrdne a vytvoří lahodnou, slanou kůrku, pod níž se odhalí šťavnaté a křehké maso. Nakrájejte na tenké plátky a podávejte s bramborem a zeleninový salát. číst dále

Klasická kombinace vepřového masa a ovoce je stará jako čas. Takové pokrmy se téměř vždycky povedou a tento recept není výjimkou. Vepřová panenka se několik minut marinuje v javorovo-hořčičné marinádě, poté se peče v troubě, nakrájí... číst dále

Tento jednoduchý a chutný pokrm si připravíte stisknutím tlačítka na pomalém hrnci. Kromě masa vyžaduje jen několik jednoduchých ingrediencí, které snadno najdete a pravděpodobně už máte ve své kuchyni. Příprava je minimální, ale chuť je bohatá. číst dále

Řepu a křupavé, kyselkavě sladké jablko, například Granny Smith, nakrájejte na tenké plátky, pokapejte šalotkovou zálivkou a posypte kandovanými vlašskými ořechy. Těsně před podáváním promíchejte, aby jablka nezhnědla. číst dále

• Vepřové
• BBQ omáčka s broskvovou hořčicí

Pokud se rozhodnete grilovat vepřové panenské řízky s kostí na venkovním grilu, připravte si na ně speciální barbecue omáčku z broskvového džemu, zrnité hořčice a bourbonu. Omáčku si můžete připravit předem. Potřete ji maso během pečení. číst dále

Geoffrey Zakarian vytvořil tento dresink speciálně pro salát z pampelišek, které jsou známé svou hořkostí. V tomto případě musela být chuť dresinku neméně silná a komplexnější. S octem ze sherry, slaninou a zrnitou hořčicí, číst dále

Tento vydatný sendvič v sobě spojuje všechny chutě tradičních pochoutek na Den svatého Patrika. Vychutnejte si ho po celý rok! Mezi dvěma krajíci chleba jsou vloženy kousky hovězího masa, kysaného zelí a cibule zkaramelizované v pivu, spolu s velkým množstvím... číst dále

Připravte si lahodný bramborový salát bez majonézy. Brambory jsou obzvláště chutné v pomalém hrnci, což znamená, že samotný salát bude ještě lepší. Dochuťte ho voňavým, horkým slaninovým sádlem a zrnitou hořčicí a... číst dále

Sladkokyselá glazura z přírodního javorového sirupu, zrnité hořčice a červeného vinného octa slouží zároveň jako marináda a omáčka na grilovaný steak. Maso se ve směsi marinuje několik minut a poté se griluje v troubě, dokud se neobalí. číst dále

Přírodní jehněčí kotlety se smaží na pánvi dozlatova a ideálně do středně propečeného stavu uvnitř. Zbývající tuk se použije na přípravu lahodné krémové omáčky s česnekem a rozmarýnem. Aby se kotlety nevysušily, číst dále

Hovězí svíčková pečená podle tohoto jednoduchého receptu od Ree Drummondové je super šťavnatá a chutná, ale nejchutnější je křupavá pepřová kůrka. Toho dosáhnete, když před pečením obalíte svíčkovou ve směsi drcených pepřů tří druhů. číst dále

Přírodní šunkový steak, ham hock, se smaží na pánvi na másle s trochou hnědého cukru, čímž vznikne lehká karamelizovaná kůrka, která se dobře hodí ke slané šunce. Jako přílohu si připravte: číst dále

Na přípravu těchto sendvičů budete potřebovat mini bramborové bulky a vykostěné šunkovou řízek. Před sestavením steaky opečte na pánvi a potřete je medovo-hořčičnou glazurou pro lahodnou kůrku. A - číst dále

Zdravější a výživnější krůtí burgery si připravíte tak, že kečup a majonézu nahradíte zrnitou hořčicí a trochou meruňkové marmelády. Burgery podávejte s pečenými krůtími prsty místo tradičních hranolků. číst dále

Vejce a slanina jsou perfektní kombinací nejen k snídani, ale i k svačině. Vejce v kelímku se snadno připravují z ingrediencí, které máte vždy po ruce – majonézy, hořčice a jarní cibulky. A křupavé kousky smažené slaniny, přidané do... číst dále

Tento recept nově pojímá tradiční salát: podává se jako grilovaný klínek zelí a pokapaný dresinkem. Vypadá působivě, přesně jako z restaurace. Zamilujete si také texturu tohoto salátu. Klínek zelí je mírně... číst dále

Dodejte tomuto vydatnému bramborovému salátu pikantnější nádech přidáním zelených fazolí. Kromě brambor a zelených fazolí obsahuje tento salát také křupavé stonky celeru a červenou cibuli, to vše promíchané v krémovém dresinku z majonézy, zakysané smetany a zrnité hořčice. číst dále

Připravte si lahodné, syté a šťavnaté sendviče plněné kousky klobásy, červené cibule a papriky. Používáme zcela přírodní italské klobásy, pikantní nebo sladké – vyberte si své oblíbené. Pečou se na jednom... číst dále

Tento předkrm ve tvaru fotbalového míče vám zpříjemní večer při sledování zápasu. Na tyto klobásové závitky budete potřebovat uzenou polskou klobásu, kupované listové těsto a vejce. Kousky smažené klobásy jsou kompletně zabaleny v kolečkách těsta a předkrm... číst dále

Rychlý, zdravý a výživný salát z konzervovaných fazolí je záchranou, když potřebujete syté jídlo, aniž byste museli zapínat sporák. Je obzvláště skvělý v létě a na pikniky. Konzervované fazole se smíchají s nakrájenými paprikami, vločkami červené papriky a... číst dále

• Pečeně
• Jablečné pyré

Celá vepřová panenka pečená v troubě bude vrcholem každé sváteční večeře. Než maso a zeleninu vložíte do trouby, opečte je ze všech stran dozlatova, aby se zachytila ​​všechna šťáva. Poté panenka... číst dále

Proměňte vše, co máte na klasickém steaku rádi – šťavnaté pečené maso a hranolky jako přílohu – na vydatný a výživný rukolový salát, kde hranolky nahrazují tradiční krutony. Salát je doplněn kyselou vinaigrette. číst dále

Z arktického sivena se, stejně jako z lososa, dělají vynikající burgerové placičky, šťavnaté a lehce kyselé díky přidání kaparů, citronové kůry a zrnité hořčice. Podávejte je na tenkém bagelu s rukolou, kyselou zeleninou a... číst dále

• Remoulade
• Sendviče Po' Boy

Tradiční sendvič po' boy z New Orleans se skládá z velké, měkké francouzské bagety plněné čerstvými mořskými plody z pobřeží. Tato vegetariánská verze si zachovává klasické ingredience, jako jsou plátky rajčat, číst dále

Grilované klobásy s kysaným zelím jsou ideální pro večeři v německém stylu. Podávejte se smaženými bramborami s jablky, jarní cibulkou a šalvějí v lehké medové polevě. Podávejte s omáčkou z kysané smetany a hořčice a sklenkou... číst dále

Čočka je skvělým základem pro sytý, výživný a zdravý salát, bohatý na bílkoviny a esenciální vitamíny a minerály. Na tento recept budete potřebovat zelenou čočku. Nepřevaří se a zůstane nadýchaná. A fantastická - číst dále

Mladé červené brambory na tento salát nemusíte loupat: tenká slupka obsahuje mnoho esenciálních mikroživin, které váš salát učiní zdravějším. Stačí je důkladně omýt a vydrhnout kartáčem. Svěží chuť salátu pochází z... číst dále

Toto lahodné a zdravé jídlo je hotové během několika minut a je ideální pro večeři bohatou na bílkoviny a zeleninu během všedního dne. Smažený losos se podává s vařeným savojským zelím, mrkví a koprem. Rychlá zakysaná smetanová omáčka... číst dále

Quinoa je obilovina s nejvyšším obsahem bílkovin, kterou lidé, kteří se zdravě stravují (a jsou chutní!), používají do příloh a salátů. V tomto receptu je vařená quinoa doplněna šťavnatým celerem, olivami, červenou cibulí a čerstvými bylinkami. číst dále

Brokolice je příbuzná brokolice s méně bujnými růžičkami a delšími stonky. Nemá tak výraznou zelnou chuť jako brokolice, což je na ní to, co mnoho lidí má rádo. Brokolice je také bohatá na vitamíny C a A, draslík, vápník a nutriční... číst dále

• Krabí koláčky
• Aioli

Aby se krabí koláčky nerozpadaly a zachovaly si tvar, udělejte je malé (asi 5 cm). Pro zvýraznění chuti mořských plodů je dochuťte majonézovou aioli omáčkou s česnekem a červeným pomerančem. Sestavte je - číst dále

Tato neobvyklá omáčka zaujme každého, kdo chce vyzkoušet nové grilovací omáčky a jejich kombinace. Dva druhy hořčice – obilná a dijonská – se vaří s kořením, jablečným octem a broskvovým džemem, který omáčku obohacuje. číst dále

Na tyto sendviče použijte extra dlouhé housky, aby se do nich vešlo co nejvíce lahodné smažené tilapie, křehké a šťavnaté, obalené v křupavé, kořeněné krustě z kukuřičné mouky. Navrch smažené rybí sendviče dejte coleslaw. číst dále

• Krabí koláčky
• Omáčka

Tyto karbanátky jsou vyrobeny z přírodního hrudkovitého krabího masa, které je spojeno majonézou a vaječným žloutkem, a jejich sladkou chuť krásně umocňuje nasekaný celer a okurky. Před smažením je každá karbanátka pečlivě... číst dále

Klobásy s bramborovou kaší jsou tradiční britské jídlo, které se často podává v hospodách a připravuje se i doma. Smažené silné klobásy se podávají na lůžku z krémové bramborové kaše. Toto jídlo je oblíbené u dospělých i dětí. číst dále

Sladké a zdravé batáty představují v tomto bramborovém salátu skvělou alternativu k tradičním bramborám. Hodí se k nim červená cibule, celer a spousta nasekaných čerstvých bylinek. Salát je dochucený majonézou z relish a citronem. číst dále

• Sendviče
• Tuňákový salát

Tyto sendviče se připravují s tuňákovým salátem, podávají se na rozkrojených houskách nebo krajících žitného chleba, posypané strouhaným ostrým čedarem a opečené v troubě, dokud se sýr nerozpustí a chléb nebude křupavý. Je to velmi... číst dále

Pikantní listová hořčice neboli salátová hořčice je rychlá, chutná a hlavně zdravá příloha, která se dobře hodí k jakémukoli masovému, drůbežímu nebo rybímu pokrmu. Její křehké listy se uvaří během několika minut a absorbují chutě ostatních ingrediencí. číst dále

Na rozdíl od tradičního receptu se vejce florentine spolu s omáčkou a špenátem pečou v elegantních zapékacích miskách. Tato jedinečná prezentace jistě potěší vaše hosty během nedělního brunche nebo lehké večeře. Tento recept je porce pro 4 osoby. číst dále

Večeře na jednom plátu je rychlá a pohodlná: vaříte maso a přílohu se zeleninou současně. A pokud ingredience správně zkombinujete, je to také vynikající. V tomto receptu se kuřecí stehna zapečou s malými bramborami. číst dále

Vineigretový dresink dodá zlatavým hranolkům nečekaně zářivou novou chuť a udělá z nich skvělou přílohu, a to i ke slavnostnímu masu. Mražené hranolky ze sekce hotových jídel se pečou v troubě s kořením a - číst dále

Holandská omáčka z vajec a másla dokáže proměnit jakoukoli zeleninu v elegantní předkrm a pokapaná krásnými a plnými stonky chřestu se skvěle hodí jako příloha pro zvláštní příležitosti. Před podáváním odřízněte konce chřestu a odstraňte přebytečný chřest. číst dále

Používáme přírodní jehněčí plec. Před smažením je marinujeme alespoň 1 hodinu ve směsi citronové šťávy a hořčice s rozmarýnem a česnekem. Citronová svěžest vyvažuje chuť tučného jehněčího masa a maso je také... číst dále

• Zelný salát
• Ryba

Před smažením namočte filety z tresky (nebo jiné bílé ryby) do směsi mléka a vajec. Tato směs lépe spojí křehkou rybu pohromadě, zabrání jejímu rozpadnutí na pánvi a také poslouží jako vynikající „lepidlo“ na obalování ze sekané... číst dále

• Maso
• Hořčičná majonéza

Připravte si lahodné, syté a šťavnaté sendviče se středně propečeným newyorským steakem (tenkým rib eye). Steak se osmaží na pánvi, poté se nechá několik minut odpočinout pod alobalem a poté se nakrájí proti směru vláken, což se stane náplní sendviče. Pro - číst dále

• Smažené krevety
• Pikantní remuláda

Po osmažení ve fritéze na horký vzduch budou vaše obalované krevety stejně lahodné a křupavé jako smažené, ale bez přidaného oleje, tuku a kalorií. Použijte velké oloupané krevety s ocásky. Každou krevetu zabalte do pikantní... číst dále

• Burgery
• Pikantní majonéza
• Nakládané okurky

Obrovský, šťavnatý burger s dvojitou plackou je potěšením, kterému neodoláte, zvláště proto, že placky jsou vyrobeny z krůtího masa, což znamená, že mají nižší obsah tuku a kalorií. Navíc budou šťavnaté už po pár lžičkách. číst dále

Zelí a řepa jsou nejdostupnějšími ingrediencemi pro zdravý a na vitamíny bohatý zimní salát. Připravuje se pouze z čerstvé zeleniny: červeného zelí, řepy, mrkve a červené cibule. Vše natrhejte a nastrouhejte a ozdobte... číst dále

Kuřecí stehna se smaží dozlatova a do křupava a poté se šťáva, která zůstane v pánvi, spolu s osmaženou cibulí použije k přípravě lahodné kuřecí omáčky. Zalijeme suchým bílým vínem, přidáme obilnou a dijonskou hořčici a lehkou francouzskou crème fraîche. číst dále

• Salát
• Tankování

Tento lehký salát plný vitamínů se připravuje z růžičkové kapusty. Je smíchána s uzenými mandlemi, sušenými brusinkami a borůvkami a španělským sýrem Manchego, to vše přelité dresinkem, který dodává salátu jeho úžasnou chuť. číst dále

Tento jednoduchý salát obsahuje vařené brambory, nakrájený celer a červenou cibuli a je doplněn fermentovanou směsí majonézy, kyselého mléka, obilné a dijonské hořčice a čerstvého kopru. Před podáváním nechte salát odstát. číst dále

• Vepřové
• Podzimní zeleninový švec

Celou vepřovou panenku upečte v troubě a podávejte se zeleninovou plackou. Před pečením vepřové maso opečte ze všech stran na pánvi a potřete směsí zrnkové hořčice a jablečného octa pro křupavou kůrku. číst dále

Před pečením v troubě se krůtí stehna na 24 hodin namáčejí v nálevu vyrobeném ze stejných dílů soli, javorového sirupu a bourbonu s přídavkem zrnité hořčice, černé a červené papriky, hřebíčku, česneku, bobkového listu a sušeného tymiánu. Toto je - číst dále

Tato vepřová pečeně s kyselo-sladkou granátovou polevou je skutečně slavnostní pokrm, který vylepší vaše silvestrovské a vánoční večeře. Pro tuto pečeni zvolte vepřovou panenku s kostí: dodá vašemu hlavnímu chodu sofistikovanější vzhled. číst dále

• Plnicí
• Poleva

Tento plněný koláč se peče na litinové pánvi, vhodné pro použití na sporáku i v troubě. Nejprve se na sporáku v pánvi uvaří nádivka s použitím natrhaných krůtích prsou, cibule, mrkve, celeru, zeleného hrášku a koření. Postup přípravy: číst dále

Toto jídlo je dokonalou kombinací zeleniny, masa a sušeného ovoce. Chuť je mnohostranná, sladká a pikantní – ideální pro víkendovou večeři. Kuřecí maso a zeleninová příloha se vaří v jedné pánvi, nejprve na sporáku, a pak se vše… číst dále

Pro přípravu tohoto slavnostního salátu v německém stylu se vařené brambory a okurky zalévají zakysanou smetanovou omáčkou s hořčicí a bílým vinným octem a podávají se na lůžku z řeřichy s rozdrobeným uzeným pstruhem. Vznikne tak - číst dále