Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Večeře na jednom plátu je rychlá a pohodlná: maso a přílohu se zeleninou vaříte současně. A pokud ingredience správně zkombinujete, výsledek je lahodný. V tomto receptu se kuřecí stehna pečou s malými bramborami, fenyklovým kořenem, červenou cibulí a plátky pomeranče, to vše ve směsi pomerančové šťávy, medu, zrnité hořčice a olivového oleje. Vše položte na předehřátý plech, aby se zelenina a kuře zespodu pěkně opečly. Podávejte ozdobené listy fenyklu. Toto jídlo je ideální jak pro každodenní jídla, tak pro rodinné oslavy.

Složení:

• 8 kuřecích stehen s kůží a kostmi (asi 1,1 kg)
• 2 pomeranče (jeden vymačkejte, druhý nakrájejte na tenké plátky)
• 3 lžíce medu
• 3 lžíce zrnité hořčice
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 kořen fenyklu, nakrájený na tenké plátky, zeleninu dejte stranou
• 1 červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 450 g bramborových prstů, podélně rozkrojených napůl (velké hlízy – na 4 kusy)
• 8 snítek tymiánu, rozkrojených napůl
• 1 lžíce drcených semínek fenyklu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí stehna, cibule fenyklu, červená cibule, brambor, Pomeranče, celozrnná hořčice, semena fenyklu, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Do horní třetiny trouby vložte plech s okrajem a předehřejte ho na 260 °C.
  
  Ve velké míse smíchejte pomerančovou šťávu, med, hořčici, olivový olej, 1 čajovou lžičku soli a pár strouhanek čerstvě mletého černého pepře. Přidejte kuřecí stehna, nakrájené pomeranče, nasekaný fenykl, červenou cibuli, brambory, tymián a semínka fenyklu; promíchejte, aby se vše obalilo.
Krok 2
• Vyjměte horký plech z trouby a zeleninu na něj rozložte v jedné vrstvě. Na zeleninu položte kuře kůží nahoru a osolte a opepřete. Vraťte plech do trouby a pečte, dokud kuře nezezlátne a nezměkne a zelenina nezměkne, asi 30 minut. Posypte fenyklem.

Hlasy: 4