Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nabízíme recept na pečená kuřecí stehna ve sladkokyselé kečupové omáčce s pomerančovou marmeládou a zázvorem. Maso se nejprve osmaží na pánvi, poté se potře omáčkou a peče dozlatova. Toto jídlo podávejte s pečenými paprikami a jarní cibulkou a jako přílohu doporučujeme rýži.

Složení:

• 8 kuřecích stehen (asi 1,7 kg)
• 3 lžíce kečupu
• 2 lžíce pomerančového nebo meruňkového džemu
• 2 lžičky sójové omáčky
• 2 lžičky balsamikového octa
• 1 kousek (2,5 cm) oloupaného a nastrouhaného zázvoru
• Velká špetka kajenského pepře
• 2 papriky (1 červená, 1 žlutá), podélně nakrájené na 4 kusy
• 1 svazek zelené cibulky, nahrubo nasekané
• 3 lžičky extra panenského olivového oleje
• Stolní sůl
• Vařená bílá rýže jako příloha k pokrmu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí stehna, kečup, sójová omáčka, balzamikový ocet, zázvorový kořen, Pomerančový džem, Meruňkový džem, sladká paprika, rýže, zelená cibulka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 230 °C.
  
  Připravte si sladkokyselou omáčku: V malé misce smíchejte kečup, džem, sójovou omáčku, ocet, zázvor a kajenský pepř. Papriky a jarní cibulku dejte na plech a promíchejte se 2 lžícemi připravené omáčky, 1,5 lžičkou olivového oleje a špetkou soli.
Krok 2
• Ve velké, mělké pánvi rozehřejte 1,5 lžičky olivového oleje na středně vysokém plameni. Kuřecí stehna posypte 1/2 lžičkou soli.
  
  Maso smažte dozlatova, asi 4 minuty. Poté smažená kuřecí stehna potřete zbývající sladkokyselou omáčkou.
  
  Pečte na plechu se zeleninou v troubě 20–25 minut. Podávejte s rýží a zbylou omáčkou.

Hlasy: 5