Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečená kuřecí prsa s houbami a kuskusem - podrobný recept.

Složení:

• 700 g žampionů, rozkrojených napůl
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 stroužky česneku, rozdrcené
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého skořice
• Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
• 1,2 kg kuřecích prsou
• 1 hrnek kuskusu
• 1/3 lžíce nasekaných sušených meruněk
• 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru nebo kopru
• Řecký jogurt nebo zakysaná smetana na podávání (volitelně)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

žampiony, česnek, kmín, skořice, kuřecí prsa, kuskusové zrno, sušené meruňky, citronová šťáva, koriandr, kopr, jogurt, zakysaná smetana

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C. Houby dejte na plech a promíchejte je se 2 lžícemi olivového oleje, česnekem, kmínem, skořicí, 1/2 lžičkou soli a pepřem dle chuti.
Krok 2
• Kuřecí prsa potřete 1 lžící olivového oleje, solí a pepřem. Kuřecí prsa položte kůží nahoru na houby. Vložte plech do trouby a pečte dozlatova, 25–30 minut. Propečenost zkontrolujte zapíchnutím teploměru do nejsilnější části prsou; měl by ukazovat 75 °C.
Krok 3
• Mezitím si připravte kuskus se sušenými meruňkami podle návodu na obalu. Osolte a opepřete.
Krok 4
• Kuřecí prsa přendejte na talíř. Houby promíchejte s citronovou šťávou, koriandrem nebo koprem. Podávejte kuřecí prsa s houbami, kuskusem a jogurtem.

Hlasy: 5