Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

S tímto receptem je večeře hračka: není potřeba nic rozmrazovat! Kuře jednoduše opečte na pánvi dozlatova (nebojte se, nic nestříká) a po částečném rozmrazení navrch posypte plátky čerstvých rajčat a sýrem, aby si zachovala šťavnatost. Chuť tohoto pokrmu je inspirována klasickým italským salátem caprese s rajčaty, mozzarellou a bazalkou. Kuřecí prsa používejte pouze zmrazená naplocho, jednotlivě.

Složení:

• 1 lžíce olivového oleje
• 4 jednotlivě mražené půlky kuřecích prsou bez kosti a kůže (každá cca 220 g)
• 1 rajče odrůdy býčí srdce, nakrájené na čtyři plátky o tloušťce 0,5 cm.
• 220 g mozzarelly, nakrájené na čtyři plátky o tloušťce 0,5 cm.
• 1/4 šálku čerstvých bazalkových lístků

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, salátová rajčata, sýr mozzarella, bazalka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Opatrně přidejte kuře na pánev a smažte přikryté dozlatova na spodní straně asi 10 minut.
Krok 2
• Kuře otočte, posypte 1 lžičkou soli a 1 lžičkou černého pepře a navrch položte rajčata a poté plátky mozzarelly. Mozzarellu posypte špetkou soli a pepře.
Krok 3
• Přikryjte pánev pokličkou a pokračujte v vaření, dokud se mozzarella nerozpustí a teploměr na maso zapíchnutý do nejsilnější části prsou neukáže 74 °C, tedy dalších asi 10 minut.
Krok 4
• Před podáváním posypte kuře bazalkou.

Hlasy: 1