Caprese s rajčaty a bocconcini mozzarellou

Hlasy: 3

Jak připravit - Caprese s rajčaty a mozzarellou Bocconcini

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Ačkoli tento salát chutná prakticky stejně jako tradiční italský předkrm caprese z plátků rajčat, mozzarelly a bazalkových lístků pokapaných olivovým olejem, jeho vzhled je poměrně netradiční, zajímavější a hravější. Je to proto, že salát používá různé druhy a velikosti rajčat: žlutá, červená, cherry a rybízová. Velká rajčata nakrájejte, menší přidejte celá a navrch dejte kuličky mozzarelly boccocini velikosti sousta. Malé celé bazalkové lístky se dobře hodí místo nasekané bazalky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 červené rajče na vinné révě
1 žluté rajče
1/4 hrnku rybízových rajčat (nebo cherry rajčat, rozpůlených)
1 šálek malých kuliček čerstvé mozzarelly (bocconcini)
3 lžíce studeného olivového oleje
1/4 šálku malé bazalky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, cherry rajčátka, hroznová rajčata, sýr mozzarella bocconcini, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Červená a žlutá rajčata rozčtvrťte a oloupejte je nožem. Čtvrtky nakrájejte na 2,5cm kousky. Na talíř rozložte nakrájená rajčata a rajčata. Mezi rajčata rozdělte kuličky mozzarelly. Pokapejte olivovým olejem. Posypte bazalkou, solí a pepřem.

Kategorie: