Těstovinový salát Fusilli s rajčaty a čerstvou mozzarellou

Hlasy: 2

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Sladká zralá rajčata, čerstvá mozzarella a voňavé bazalkové lístky – to je Caprese, kulinářský symbol Itálie. Přidejte k této jednoduché směsi uvařené těstoviny fusilli a budete mít lahodný středomořský salát: snadno se připravuje, je velmi sytý a plný bohatých letních chutí. Promíchejte ho s vinaigrette z vysoce kvalitního olivového oleje a bílého vinného octa a ihned podávejte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

200 g těstovin fusilli (spirálky)
1/3 hrnku olivového oleje
2 lžíce bílého vinného octa
1 malá šalotka, jemně nakrájená
2 hrnky hroznových rajčat, rozpůlených
2 hrnky čerstvé mozzarelly, nakrájené na kostičky
1 hrnek natrhaných čerstvých bazalkových lístků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: spirálové těstoviny fusilli, hroznová rajčata, sýr mozzarella, šalotka, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu.
Ve velké míse smíchejte olivový olej, ocet, šalotku, 1/2 lžičky soli a pár strouhanek černého pepře.

Těstoviny fusilli vložte do vroucí vody a vařte dle návodu na obalu. Sceďte je a propláchněte pod studenou vodou, aby vychladly, a přidejte do misky s dresinkem.
Do stejné mísy přidejte rajčata, mozzarellu a bazalku a promíchejte. Osolte a opepřete dle chuti. Těstovinový salát je nejlepší podávat ihned.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Přílohy / Těstoviny / Saláty / Saláty s těstovinami a cereáliemi / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Podobné recepty