Salát s mozzarellou a řeckými olivami

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Tento salát byl inspirován italským předkrmem caprese. Jeho hlavní ingredience – rajčata, mozzarella a bazalka – jsou nakrájeny na stejně velké kousky a promíchány s římským salátem, řeckými olivami Kalamata a česnekem v dresinku z olivového oleje a červeného vinného octa. Všechny ingredience se harmonicky snoubí v chuti a olivy dodávají salátu příjemnou kyselost. Tento salát lze podávat jako předkrm, který dodá menu nádech italské chuti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,9 kg hroznových rajčat, rozpůlených
2 srdíčka římského salátu, podélně rozčtvrcená a nasekaná
1/4 šálku čerstvých bazalkových lístků
1/4 lžíce nasekaných oliv Kalamata
220 g čerstvé mozzarelly, nakrájené na kostičky
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku, prolisovaný
1 lžíce červeného vinného octa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hroznová rajčata, římský salát, sýr mozzarella, Olivy z Kalamaty, vinný ocet, česnek, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Do velké salátové mísy přidejte rajčata, římský salát, bazalku, olivy, mozzarellu, olivový olej a česnek. Dochuťte červeným vinným octem, solí a pepřem dle chuti. Důkladně promíchejte.

Autor receptu - Nancy Fuller je americká kuchařka, podnikatelka a moderátorka z Claveracku ve státě New York.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Letní jídla / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Saláty / Zeleninové saláty / Italská kuchyně

Sbírky receptů