Salát s rukolou, mozzarellou, pečenými paprikami a mátou
Hlasy: 2
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 519, celkový tuk 46 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 20 G., sacharidy 8 G., vlákno 2 G., cholesterol 71 mg, sodík 616 mg, cukr 4 G.
Kalorie 519, celkový tuk 46 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 20 G., sacharidy 8 G., vlákno 2 G., cholesterol 71 mg, sodík 616 mg, cukr 4 G.
Vychutnejte si lahodnou kombinaci pepřové rukoly, krémové mozzarelly, máty a pečených paprik pro pikantní nádech. Tento osvěžující salát s kyselým hořčičným dresinkem je perfektní přílohou k masu a v každém ročním období vám připomene léto.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 hrnku olivového oleje
- 3 lžíce majonézy
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 malá šalotka, jemně nakrájená
- Šťáva z půlky citronu
- 1 červená sladká paprika
- 6 šálků rukoly (asi 80 g)
- 0,5 hrnku natrhaných čerstvých lístků máty
- 3 kuličky bocconcini mozzarella, nakrájené na plátky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rukola, máta, sýr mozzarella bocconcini, sladká paprika, majonéza, vinný ocet, šalotka, Dijonská hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte olivový olej, majonézu, ocet, hořčici, šalotku, citronovou šťávu a trochu soli a černého pepře.
- Zapněte plynový hořák na středně vysokou teplotu a grilujte celou papriku přímo na ohni, občas otáčejte, dokud nebude ze všech stran opečená, asi 10 minut.
- Papriky dejte do malé misky a přikryjte potravinovou fólií nebo kuchyňskou utěrkou. Nechte je 15 minut napařovat, poté je tupou stranou nože oloupejte. Odstraňte stopku a semínka a papriky nakrájejte na tenké proužky.
- V široké, mělké misce nebo talíři smíchejte rukolu a mátu, poté navrch dejte mozzarellu a proužky pečené papriky. Pokapejte vinaigrette a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
