Nejlepší letní ovocné dezerty

Už vás nebaví sezónní čerstvé ovoce a bobule? Zkuste si připravit dezerty s letním ovocem pomocí těchto receptů od šéfkuchařů.

Crostata s broskvemi a švestkami

Aina roztírá na domácí těsto náplň z broskví, švestek a borůvek. K ovoci se přidává mouka, čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva a pomerančová kůra, které spojují ingredience.

Recept: Crostata s broskvemi a švestkami

Broskvové křupavé

Klasický broskvový křupavý dezert je jednoduchý a svěží pro velkou skupinu.

Recept: Broskvové křupavé

Koláč s opilými třešněmi a čokoládou

Tento párty dezert používá 1400 gramů třešní a má tajnou ingredienci: lehký rum.

Recept: Koláč s opilými třešněmi a čokoládou

Borůvkovo-broskvový cobbler

Sunnyin cobbler je připraven k pečení za pouhých 20 minut. Broskve a borůvky smíchejte s moukou, cukrem, muškátovým oříškem, vanilkou a máslem, poté je rozetřete do zapékací misky a navrch přiložte připravené těsto. Pečte, dokud povrch nezezlátne a nezačne bublat po okrajích.

Recept: Borůvkovo-broskvový cobbler

Galette s tvarohem a švestkami

Tato lahodná galette je perfektním dezertem během letní ovocné sezóny. Vanilka a hnědý cukr se krásně hodí ke švestkám a tvarohové náplni a hotový pokrm vypadá naprosto úžasně.

Recept: Galette s tvarohem a švestkami

Smažený dort s jahodami a čokoládovým krémem

Díky kupovanému dortu a jednoduchým polevám se tento dezert snadno připravuje.

Recept: Smažený dort s jahodami a čokoládovým krémem

Napoleonský dort s pečenými broskvemi

Ušetřete čas použitím mraženého listového těsta. Mezi pláty listového těsta vrstvte pečené broskve a krém.

Recept: Napoleonský dort s pečenými broskvemi

Broskvový Napoleon s kardamomem a kozím sýrem

Připravte si působivý dezert s čerstvými zralými broskvemi.

Recept: Broskvový Napoleon s kardamomem a kozím sýrem

Jednotlivé koláče s borůvkovo-broskvovou náplní

Použijte víčka od zavařovacích sklenic k přípravě roztomilých jednotlivých koláčů plněných sladkými broskvemi a borůvkami.

Recept: Jednotlivé koláče s borůvkovo-broskvovou náplní

Koláč se smetanovou náplní a jahodami

Tento osvěžující koláč – krásný jako obrázek – se vyznačuje klasickou kombinací krémové vanilkové náplně a sladkých jahod.

Recept: Koláč se smetanovou náplní a jahodami

Jahody se šlehačkou z mascarpone

S mascarpone ušleháme šlehačku a přidáme ji k jahodám obaleným v balsamikovém sirupu.

Recept: Jahody se šlehačkou z mascarpone

Broskvový koláč ve venkovském stylu

Sladké letní broskve jsou v tomto krásném koláči s copánkovým povrchem doplněny kardamomem, novým kořením a skořicí.

Recept: Broskvový koláč ve venkovském stylu

Broskvový zmrzlinový dort Cobbler

Navrstvete zmrzlinu, čerstvé broskvové pyré, librový koláč a pekanové ořechy a vytvořte studený dezert, který chutná stejně jako klasický cobbler.

Recept: Broskvový zmrzlinový dort Cobbler

Broskvový cheesecake v pomalém hrnci

Vlhké prostředí pomalého hrnce zde slouží dvěma účelům: zabraňuje praskání cheesecaku a pomáhá dosáhnout hladké, krémové textury. Rádi tento dezert ozdobíme broskvemi, ale můžete použít i bobule.

Recept: Broskvový cheesecake v pomalém hrnci

Crostini s ricottou a lesním ovocem

Zbylou ciabattu použijte na nepečené italské toasty s lesním ovocem: tento letní dezert od Giady je hotový za pouhých 10 minut.

Recept: Crostini s ricottou a lesním ovocem

Švestkový koláč

Inin koláč s drobenkovou polevou vyžaduje jen málo ingrediencí a jeho hlavní hvězdou jsou letní švestky.

Recept: Švestkový koláč

Třešňové flambé s rumem

Tento starobylý klasický dezert používá techniku flambé. Karamelizuje cukr, čímž zesiluje chuť a vůni – ideální pro zralé třešně.

Recept: Třešňové flambé s rumem