Borůvkovo-broskvový cobbler

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: průměrný
Porce: 6–8

Ušetřete čas v kuchyni a použijte hotové křehké těsto jako základ pro dvousložkový dezert Sunny Andersonové, do kterého přidáte špetku muškátového oříšku pro extra chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hotový list křehké těsto
2 balení (450 g) rozmrazených plátků broskví
450 g čerstvých borůvek
2 lžíce pšeničné mouky
0,5 šálku cukru
1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
0,5 lžičky vanilkového extraktu
3 lžíce vychlazeného nesoleného másla, nakrájeného na kousky
1 vejce smíchané s 1 lžící vody
Kostkový cukr, drcený na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, broskve, borůvka, mouka, muškátový oříšek, vanilkový extrakt, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Těsto rozválejte tak, aby vyplnilo oválnou zapékací mísu o objemu dvou litrů. Ve velké míse smíchejte broskve a borůvky. Přidejte mouku, cukr, muškátový oříšek, vanilku a kousky másla. Směs nalijte do zapékací mísy a navrch přikryjte těstem.

Vidličkou odstřihněte přebytečné těsto a vytvořte ozdobné rohy sevřením a přeložením tenkých čar podél tvaru. Nožem udělejte uprostřed těsta tři zářezy, aby mohl procházet vzduch. Potřete vaječnou směsí a posypte cukrem.