Švestkový švestkový koláč v pomalém hrnci
Hlasy: 1
Letos v létě se vyhněte troubě a připravte si tento pomalu hrncový koláč. Pro extra křupavost posypte opečenými mandlemi.
Čas: 4 hodiny 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Domácí koláč se švestkovou náplní zahuštěnou škrobem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Švestková náplň
- 1,3 kg švestek, nakrájených na čtvrtky
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu
- 2/3 hrnku cukru
- Špetka jemné soli
křehké těsto
- 1 a 1/4 šálku prémiové mouky
- 3 lžíce krystalového cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- Špetka jemné soli
- 4 lžíce (60 g) másla, nakrájeného na malé kousky
- 3/4 hrnku smetany ke šlehání s 10% obsahem tuku
- Moučkový cukr a vanilková zmrzlina k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: švestky, prémiová mouka, křehké těsto, krém, moučkový cukr, vanilková zmrzlina, škrob
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na náplňV pomalém hrnci smíchejte kukuřičný škrob a 1/4 hrnku vody. Přidejte švestky, cukr a sůl a míchejte do hladka.
- Pro testVe velké míse prošlehejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte máslo a míchejte rukama, dokud se směs nevytvoří na kousky mouky velikosti hrášku. Přidejte směs mléka a smetany a míchejte dřevěnou lžící, dokud se nevytvoří vlhké těsto.
- Těsto rozetřete na švestky. Zavřete pomalý hrnec a vařte na vysokém plameni 3–4 hodiny, dokud těsto nezačne bublat a sušenky neztuhnou.
- Nechte cobbler 20 minut vychladnout. Rozdělte cobbler na porce, posypte moučkovým cukrem a ozdobte vanilkovou zmrzlinou.
Recept Švestkový a broskvový cobbler s víčkem z těsta.
Kategorie:
Podobné recepty
