Bobule Cobbler v pomalém hrnci

Hlasy: 2

Jak připravit bobulový cobbler v pomalém hrnci

Tento barevný cobbler je tak bohatý a bobulová „omáčka“ je tak lahodná, že stojí za to si ho připravit. Pokud nemáte čas na přípravu zakysané smetany, posypte cobbler moučkovým cukrem nebo přidejte pár lžic vanilkového jogurtu.

Čas: 4 hodiny a 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 – 8

Bobulová náplň se zahustí škrobem a vloží se do pomalého hrnce pod vrstvu těsta posypaného skořicí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Náplň z bobulí

350 g mražené směsi lesních plodů (borůvky, maliny, jahody)
Máslo na vymazání pánve
1/4 šálku kukuřičného škrobu
2 lžíce citronové šťávy
2/3 hrnku cukru

Těsto

1 a 1/4 šálku prémiové mouky
3 lžíce krystalového cukru
1 čajová lžička prášku do pečiva
Špetka jemné soli
4 lžíce studeného másla, nakrájeného na malé kousky
3/4 hrnku mléka
1/4 lžičky mleté skořice

Šlehačka se zakysanou smetanou

1/2 šálku smetany ke šlehání
1/4 šálku zakysané smetany
2 lžíce moučkového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: borůvka, malina, jahoda, prémiová mouka, mléko, krém, zakysaná smetana, moučkový cukr, skořice, citronová šťáva, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Na náplňVymažte dno a boky 6litrového multifunkčního hrnce. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob, citronovou šťávu a 2 lžíce vody. Směs vlijte do multifunkčního hrnce a poté přidejte bobule a krystalový cukr.

Pro testVe velké míse smíchejte mouku, 2 lžíce cukru, prášek do pečiva a sůl. Přidejte máslo a hněťte rukama, dokud nevznikne těsto s kousky másla velikosti hrášku. Přidejte mléko a míchejte dřevěnou lžící, aby vzniklo vlhké těsto.
Lžící rozetřete těsto na směs s lesním ovocem. Smíchejte zbývající 1 lžíci cukru a skořice a posypte těstem. Zavřete pomalý hrnec a nastavte dobu vaření na 3 až 4 hodiny. Po uvaření nechte cobbler 20 minut vychladnout a poté podávejte.

Na šlehačkuVe středně velké míse smíchejte smetanu k smetaně, zakysanou smetanu a moučkový cukr a šlehejte elektrickým mixérem, dokud nevzniknou středně velké špičky.

Před podáváním rozdělte cobbler na porce a ozdobte šlehačkou.

Recept domácí koláč s bobulovou náplní v pomalém hrnci.