Nadýchané jogurtové palačinky s borůvkovo-broskvovou omáčkou

Hlasy: 4

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 310, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 195 mg, sodík 820 mg, cukr 26 G.

Připravte si tyto křehké, lahodné a nízkokalorické palačinky z řeckého jogurtu k snídani. Mají velmi nízký obsah tuku, vysoký obsah bílkovin a jen špetku cukru. K podávání si připravte lahodnou borůvkovo-broskvovou omáčku bez cukru. Je vyrobena pouze z broskví, borůvek a ananasové šťávy. Omáčka získává svou sladkost z přírodních cukrů v ovoci a borůvkový pektin jí dodává lahodnou hustotu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

180 ml ananasové šťávy bez cukru
1 hrnek mražených lesních borůvek
1 velká broskev, oloupaná, vypeckovaná a nakrájená na kostičky, nebo 1 hrnek mražených broskví, rozmrazených a nakrájených na kostičky
2 hrnky řeckého jogurtu, 2 % tuku
4 velká vejce
2 lžíce hnědého cukru
1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry
0,5 šálku prémiové mouky
1,5 lžičky jedlé sody

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, jogurt, Ananasová šťáva, broskve, borůvka

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci přiveďte k varu ananasovou šťávu a borůvky. Vařte, dokud borůvky neprasknou a šťáva nezhoustne, asi 15 minut. Vmíchejte broskve a vařte dalších 5 minut. Sejměte z plotny.
Mezitím ve velké míse prošlehejte jogurt, vejce, cukr a kůru. V malé misce smíchejte mouku, jedlou sodu a 0,5 lžičky soli a vmíchejte do jogurtové směsi.

Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni a postříkejte ji sprejem na vaření. Palačinky smažte po dávkách, přičemž na každou dávku nalévejte asi 1/4 šálku spreje na vaření a rovnoměrně je rozdělujte po pánvi.
Pečte, dokud palačinky nahoře nezačnou bublat a budou mírně suché, 2–3 minuty, poté je opatrně otočte a pečte dozlatova a do propečeného stavu, další 2–3 minuty. Opakujte se zbývajícím těstem a pánev postříkejte sprejem na vaření. Palačinky podávejte horké s borůvkovo-broskvovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Nízkokalorické pokrmy / Nízký obsah tuku / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Snídaně / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů