Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 palačinek

Milujete kombinaci pečených jablek a skořice, ale nemáte čas na koláč? Upečte si tyto nadýchané, lahodné jablečné palačinky s voňavým kořením. Jejich lahodná vůně rychle každého probudí v neděli ráno. Vychutnejte si je s máslem, javorovým sirupem nebo medem.

Složení:

• 1,5 šálku prémiové mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 3/4 lžičky mleté ​​skořice
• 1/4 čajové lžičky jemné soli
• 1 hrnek mléka
• 1/4 šálku pevně natlačeného světle hnědého cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 velká vejce
• 4 lžíce nesoleného másla, plus navíc na servírování
• 1 malé červené jablko, bez jádřince
• Javorový sirup nebo med, na podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, vejce, mléko, jablka, hnědý cukr, skořice, med

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 120 °C.
Krok 2
• Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Ve velké míse šlehejte mléko, cukr, vanilkový extrakt a vejce, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 3
• V litinové nebo nepřilnavé pánvi rozpusťte na středním plameni 2 lžíce másla. Nechte trochu vychladnout a poté máslo vmíchejte do vaječné směsi; pánev dejte stranou na smažení palačinek.
Krok 4
• Vmíchejte moučnou směs do mléčné směsi a rychle vypracujte těsto s minimem hrudek. Jablko nahrubo nastrouhejte a přidejte do těsta.
Krok 5
• Ve stejné pánvi rozpusťte na středním plameni 1 lžíci zbývajícího másla. Na horkou pánev přidejte 2 lžíce těsta na každou palačinku. Smažte, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a okraje neztvrdnou, asi 3 minuty.
Krok 6
• Palačinky obraťte a pečte, dokud nezezlátnou uprostřed, asi 1 minutu. Přendejte je na plech a vložte do trouby, aby se udržely v teple, zatímco budete péct další várku.
Krok 7
• Smažte všechny palačinky a v případě potřeby přidejte zbývající 1 lžíci másla.
Krok 8
• Palačinky podávejte s máslem a javorovým sirupem nebo medem.

Hlasy: 1