Recepty japonské kuchyně

Pro přípravu lahodných kuřecích křidélek v asijském stylu je pečte v troubě do polotovaru, poté je potřete kupovanou teriyaki omáčkou a pečte dozlatova. Teriyaki omáčka obsahuje...

Na tyto mini kebaby můžete použít tužší kusy hovězího masa, jako je flank steak nebo roštěná. Maso se nakrájí na malé kousky a marinuje se v...

Toto snadno připravitelné japonské jídlo teriyaki se připravuje z hovězího masa, jarní cibulky, edamame, zázvoru, česneku a špaget. Pro dosažení příjemné oříškové chuti, která je tak...

Taiyaki jsou japonské sušenky ve tvaru ryby s náplní. Pečou se ve speciální pánvi na sporáku. Toto pečivo pochází z období Edo, kdy prodejci začali tvarovat obyčejné kulaté sušenky...

Existují dva hlavní druhy této japonské omelety: pikantní verze s daši a sladká verze s přidaným cukrem. První je nadýchanější a šťavnatější, ale druhá se snáze připravuje, protože se v ní ne...

Takoyaki, což se z japonštiny překládá jako „smažená chobotnice“, je slaná smažená kulička plněná chobotnicí a kořením. Podává se s pikantní...

Křupavý tuňák v tempuře podávaný s pikantní wasabi majonézovou omáčkou – perfektní předkrm v japonském stylu pro vaši příští domácí párty. Tuňáka můžete smažit jednoduše ponořením do...

Jedním z nejelegantnějších způsobů grilování jídla je použití japonského dřevěného uhlí z bílého dubu neboli binchotanu. Toto dřevěné uhlí hoří při extrémně vysokých teplotách celé hodiny a...

Lepkavá (také známá jako sladká) rýže je oblíbená obilovina ve velké části Asie. Používá se ve sladkých i slaných pokrmech, včetně japonského mochi, korejských rýžových koláčků a čínské kaše.

Japonské knedlíčky gyoza se nejprve smaží na pánvi a poté se vaří v páře v malém množství vody, dokud nejsou propečené, což jim dodá charakteristickou křupavou kůrku zespodu a křupavou kůrku i nahoře.

Šťavnatá krůtí prsa v křupavém obalu se podávají na voňavém pilafu v japonské krůtí kari omáčce. Jako lehkou přílohu si připravte salát z grilovaného čínského zelí a hořčice...

Upečte si šťavnaté rolky s pikantním tuňákem, okurkou a avokádem. Bude to jako v restauraci! A místo obvyklé sójové omáčky podávejte zázvorovo-sójový dip s chilli-česnekovou omáčkou. Pro...

Nenechte se odradit, pokud se vám mocchi napoprvé nepovede dokonale. Zvládnutí těchto japonských sladkostí vyžaduje čas a cvik. Držte se receptu krok za krokem a budete hotovi raz dva...

Tyto misky s hovězím masem a rýží jsou ztělesněním japonského jídla pro pohodlí. Gyudon se obvykle vaří doma, ale je běžný i v restauracích s rychlým občerstvením po celé zemi. Gyudon se skládá z...

Tyto nadýchané japonské sladkosti jsou plněné čtyřmi druhy tvarohového koláče, takže si jistě každý najde to své, i když všechny jsou vynikající! Jsou jednotlivě balené v těstě mochi...

Knedlíky s křupavým okrajem jsou v podstatě smažené knedlíky s tenkou, křupavou vnější vrstvou. Jsou oblíbené v izakaja po celém Japonsku, kde se jim říká hanetsuki gyoza (gyoza s...

Tato voňavá polévka s pohankovými soba nudlemi, kuřecím masem, houbami, zeleninou a zázvorem se rychle připravuje a v chladném počasí nabízí hřejivou chuť. Podávejte ozdobenou jarní cibulkou a japonským kořením...

Předpokládá se, že sando, ovocný sendvič běžně konzumovaný jako svačina nebo k snídani, vznikl v Japonsku před více než stoletím. Prodává se v pekárnách, kavárnách a obchodech s potravinami, ale ve skutečnosti je to...

S použitím japonského kari prášku z obchodu si můžete připravit vydatné a slané jídlo za pouhých 20 minut, ideální pro večeři uprostřed týdne. Není třeba nic odměřovat ani míchat...

Tento asijský grilovaný zeleninový salát bude hitem na vašich letních grilovacích večírcích. Uvařte pohankové soba nudle a promíchejte je se smaženou červenou cibulí, cuketou a čerstvými ředkvičkami v...

Tento chytrý recept vrství tradiční japonské jídlo nabe, které se připravuje z vepřového masa a čínského zelí. Je to jednoduché, ale vypadá to úžasně, když se podává přímo z pánve. Vrstvy zelí a...

Tyto rolky byly inspirovány ikonickými newyorskými bagely s lososem a smetanovým sýrem. Všechny tytéž příchutě jsou nyní v asijské podobě rolky! Obsahují uzený losos, smetanový smetanový sýr a...

Tato delikátní omáčka v japonském stylu se vyrábí z bílých fazolí cannellini a měkkého tofu, zatímco miso pasta, zelená cibulka a sójová omáčka jí dodávají bohatou chuť. Ideální jako předkrm k...

Připravte si lahodné sendviče v japonském stylu s grilovaným lososem, miso papričkou, wasabi a sezamovými semínky. Lososa podávejte na opečených bulkách přelitých avokádovou majonézou, okořeněných pikantní řeřichou a...

Tento salát získává svou úžasnou chuť díky dresinku z kokosového mléka, hnědého cukru a rybí omáčky. Před grilováním potřete vepřovou panenku stejným dresinkem. Uvařené maso nakrájejte na tenké plátky, stejně jako...

Tento recept, inspirovaný čínskými sezamovými nudlemi, používá místo čerstvých pšeničných nudlí japonskou pohankovou sobu, přelitou pikantní arašídovou omáčkou. Fazole edamame, nasekané...

Soba nudle (také ramen), sójová omáčka, sezam a zázvor jsou běžnými ingrediencemi japonské kuchyně, ale toto pomalu vařené vepřové jídlo čerpá inspiraci z různých kuchyní po celém světě.

Díky chytré kombinaci japonských základních surovin – soba nudlí, sójové omáčky, sezamového oleje a omáčky sriracha – je tato smažená pochoutka s krevetami a edamame...

Toto lahodné a zdravé asijské jídlo je plné bílkovin a vlákniny. Pohankové soba nudle se vaří s houbami shiitake a edamame (nezralými sójovými boby), zatímco čerstvé bylinky a pár...

Tato pohanková polévka soba inspirovaná Asií zaujme každého svou bohatou chutí a vůní, která pochází z kombinace hub shiitake, uzeného pstruha, sójové omáčky, čerstvého zázvoru a...

Jemný filet z lososa, zelenina a pohankové soba nudle ve voňavém houbovém vývaru jsou přesně to, co vás zahřeje v chladném dni a vychutná si chutě asijské kuchyně. Rybu uvařte ve vývaru v...

Tonkatsu je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v Japonsku. Jsou to smažené vepřové kotlety. Obvykle se podávají s kupovanou omáčkou (obvykle Bulldog), ale lze si je snadno a rychle připravit i doma. Chcete-li...

Japonský mléčný chléb, šokupan, je perfektní bílý sendvičový chléb: super měkký a nadýchaný, s lehce sladkou chutí. Tato verze používá jako předkrm jugong (druh sójového chleba)...

V Japonsku se smažený vepřový řízek, známý jako tonkatsu, podává mezi silnými krajíci nadýchaného mléčného chleba, přelitý nakrájeným zelím a omáčkou tonkatsu. Aby se chléb nezapálil...

Máslové mochi je oblíbená havajská pochoutka na párty. Vyrábí se z japonské lepkavé rýžové mouky a kokosového mléka a je oblíbený pro svou sladkou máslovou chuť a hutnou texturu.

Toto lahodné a vydatné asijské jídlo je ideální pro výživnou večeři ve všední den. Je velmi syté, sní se během několika minut a oblíbené u dospělých i dětí. A krutony...

„Sladké brambory jsou v mém jídelníčku nezbytností,“ říká autor receptů Jerome Grant. „Tato lahodná kořenová zelenina je bohatá na živiny a má bohatou chuť. Pro pyré ze sladkých brambor v...“

V Japonsku se termín teppanyaki vztahuje na mořské plody vařené na horké, ploché plotně zvané teppan. Pro tento recept můžete použít běžnou pánev s tlustým dnem nebo wok. Smažte...

Steakové rolky Teriyaki jsou oblíbeným japonským pokrmem připravovaným z velmi tenkých plátků masa omotaných kolem zeleniny. V tomto receptu jsou steakové rolky plněné zelenou cibulkou a grilované.

Japonská omeleta tamagoyaki se smaží srolováním tenkých vrstev smažených vajec do rolády. Nejlepší je použít speciální obdélníkovou pánev zvanou makiyakinabe, protože se tak omeleta snáze sroluje.

Když tuto nadýchanou omeletu nakrájíte, měl by být odhalen její křehký střed. To je krása japonské omelety. Smažte ji podle receptu krok za krokem a bude perfektní. Podávejte...

Ačkoli název hiyashi-chuka doslova znamená „studená čínština“, tento studený nudlový salát je ve skutečnosti japonský pokrm tradičně připravovaný v létě. Tento salát je lehký, osvěžující...

Toto typicky asijské jídlo se neuvěřitelně snadno připravuje, je lahodné a lehké! Navíc trvá méně než půl hodiny. Filet z lososa se osmaží na pánvi a podává se s dušeným zelím...

Pohankové soba nudle se vaří s edamame (nezralými sójovými boby) a krevetami jumbo v omáčce inspirované Asií. Příprava tohoto receptu trvá méně než půl hodiny. Je rychlý, lahodný a...

Tato japonská verze sladké pasty z červených fazolí adzuki je oblíbená v mnoha částech Asie jako náplň do koláčů, pečiva a sladkostí na bázi rýžové mouky (například mochi), a také do...

S lehkou, křupavou kůrkou a šťavnatým masem uvnitř je katsu lahodným japonským pokrmem v té nejlepší podobě. Tradičně se připravuje z vepřového masa, ale tato metoda se dobře hodí i k kuřecímu. Smažené...

Toto je super lahodná veganská verze oblíbeného japonského pokrmu unadon (unagi-donburi), smaženého úhoře ve sladké, lepkavé omáčce podávaného s bílou rýží. Úhoře nahrazuje lilek. Recept...

Tato japonská omáčka se skvěle hodí k zelenině nebo zeleným fazolkám v tempuře. Rozložte ji kolem misky, namočte a dobrou chuť. Vyzkoušejte ji s pečenými sladkými bramborami nebo...