Recepty japonské kuchyně


Kategorie: Gril, Pták, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Kuřecí yakitori (kuřecí špízy)Zobrazení: 6 142

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí stehna, rýžový ocet, limetková šťáva, rýžové nudle, hlávkový salát, ředkev daikon, pálivá omáčka, sójová omáčka, mirin (rýžové víno), saké...
Čas: 2 hodiny 40 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Ryba, .
Onigiri sushi (rýžové kuličky)Zobrazení: 50 216

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kulatozrnná rýže, mořské řasy, nori, švestky, tuňák, losos, sójová omáčka, sezamová semínka...
Čas: 2 hodiny 10 minut Složitost: snadno Množství: 8 ks.
Kategorie: Polévky, Tankování, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Miso polévka s kukuřicíZobrazení: 7 489

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Cukrový hrášek, kukuřice, šalotka, zázvor, sójová omáčka, rybí omáčka, vločky červené papriky, miso (sójová pasta), tofu...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 6
Studené japonské soba nudle s omáčkouZobrazení: 25 672

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Nudle, mirin (rýžové víno), sherry, rýžový ocet, sójová omáčka, ančovičky, zázvorový kořen, jarní cibulka, mrkev, mořské řasy, nori...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4 porce jako předkrm nebo příloha
Kategorie: Předkrmy, Jednohubky, Ryba, .
Nigiri sushi s rybouZobrazení: 9 989

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kulatozrnná rýže, rýžový ocet, tuňák, losos...
Čas: 1 hodina 40 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Gril, Pták, Předkrmy, Zelenina, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Grilované kuře Teriyaki s nakládanými okurkamiZobrazení: 7 538

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí prsa, kuřecí paličky, kuřecí stehna, mirin (rýžové víno), saké, sójová omáčka, ananasová šťáva, rýžový ocet, vločky červené papriky, okurky, zázvorový kořen, med...
Čas: 1 hodina 55 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Předkrmy, S omáčkami, Ryba, .
Sushi rolky s krevetami v těstíčku a zázvorovou omáčkouZobrazení: 19 578

Recept na sushi rolky s křupavými krevetami v těstíčku a sezamovo-zázvorovou omáčkou.

Rýže, krevety, panko strouhanka, vejce, mořské řasy, nori, okurka, zázvorový kořen, sójová omáčka, majonéza, citronová šťáva, vločky červené papriky, avokádo, wasabi, sezamová semínka...
Čas: 1 hodina 35 minut Složitost: snadno Množství: 4 role
Kategorie: Hlavní chody, Maso, .
Autor:
Japonské obalované vepřové masoZobrazení: 8 990

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Vepřové maso, rýžové víno, saké, sherry, zázvorový kořen, okurky, rýžový ocet, vločky červené papriky, strouhanka panko, vejce, škrob, arašídový olej, sójová omáčka, worcesterská omáčka, kečup...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 419
Kalifornské rolkyZobrazení: 4 811

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

rýže, mořské řasy, krabí maso, majonéza, okurky, vinný ocet, avokádo, sezam...
Čas: 1 hodina 15 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor:
Salátový dresink ze sójové miso pasty a sezamového olejeZobrazení: 7 504

Tento všestranný salátový dresink skvěle využívá základní suroviny ze spíže: miso dodává umami chuť a sezamový olej oříškovou chuť. Používejte ho s listovou zeleninou...

rýžový ocet, sójová omáčka, miso (sójová pasta), arašídové máslo...
Čas: 5 minut Složitost: snadno Množství: 1 hrnek omáčky na namáčení Kalorický obsah: 369
Kategorie: Polévky, Tankování, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Vydatná miso polévka s houbami shiitakeZobrazení: 16 356

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Tuňák, houby shiitake, čínská čínská cibulka, tofu, mořské řasy, zázvorový kořen, jarní cibulka, česnek, miso (sójová pasta), sezamová semínka...
Čas: 55 minut Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Saga Wagyu Beef SukiyakiZobrazení: 7 315

V Japonsku se sukiyaki připravuje k obědu a všichni během vaření nabírají ingredience z hrnce hůlkami. Proto se do hrnce nepřidávají všechny ingredience najednou, ale postupně.

Hovězí maso, čínské zelí, houby shiitake, řeřicha, rýžové nudle, mirin (rýžové víno), saké, sójová omáčka, zelená cibulka, tofu...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
SukiyakiZobrazení: 12 633

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Hovězí maso, sójová omáčka, mirin (rýžové víno), cibule, celer, houby shiitake, čínské zelí, zelená cibulka, tofu...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Předkrmy, Ryba, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Tempura ze zeleniny a mořských plodůZobrazení: 4 944

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Rýžová mouka, minerální voda, vejce, vodka, batáty, zelené fazolky, krevety, tilapie, petržel...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Hlavní chody, Ryba, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Treska glazovaná miso omáčkouZobrazení: 10 611

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Treska, mirin (rýžové víno), hnědý cukr, miso (sójová pasta), jarní cibulka, česnek...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 6 Kalorický obsah: 220
Kategorie: Předkrmy, Jednohubky, Ryba, .
Sushi rolkyZobrazení: 22 042
Obsah receptu:

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Mořské řasy, nori, kulatozrnná rýže, tuňák, losos, rýžový ocet, okurky, mrkev, avokádo...
Čas: 55 minut Složitost: průměrný Množství: 30 ks.
Autor: - slavný šéfkuchař
Kalifornské rolky Altona BrownaZobrazení: 4 723

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Mořské řasy, nori, krabí maso, citronová šťáva, rýže, sezamová semínka, avokádo, okurka, zázvorový kořen, sójová omáčka, wasabi...
Čas: 2 hodiny 5 minut Složitost: snadno Porce: 8 porcí jako předkrm
Kategorie: Omáčky, Dipy, .
Domácí teriyaki omáčkaZobrazení: 16 808

Podrobný recept na přípravu sushi omáčky - Domácí teriyaki omáčka....

sójová omáčka, škrob, rýžové víno, zázvorový kořen, hnědý cukr, česnek...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Množství: 1 polévková lžíce.
Kategorie: Omáčky, Sladký, .
Sójový sirupZobrazení: 5 047

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

sójová omáčka, hnědý cukr, limetková šťáva, sirup...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Gril, Maso, Pták, Ryba, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Oběd v japonském stylu s grilovaným kuřetem, hovězím masem a tuňákemZobrazení: 4 745

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Kuřecí prsa, hovězí maso, tuňák, koření pěti koření, sherry, sójová omáčka, vodní meloun, zázvorový kořen, mandarinky, hrušky, rýže, sezamová semínka, kiwi, tamari omáčka...
Čas: 35 minut Složitost: průměrný Porce: 6
Kategorie: Koktejly, S likéry, .
Koktejl Tokio GinzaZobrazení: 4 130

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

vodka, citronová tráva, malina, rýžové víno, likér...
Čas: 5 minut Složitost: průměrný Množství: 1 koktejl
Kategorie: Gril, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Hovězí kebab marinovaný v teriyaki omáčceZobrazení: 5 483

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Hovězí maso, teriyaki omáčka, sójová omáčka, zázvorový kořen, sherry, sezamová semínka, cibule, cherry rajčátka, žampiony...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 2 - 4
Kategorie: Hlavní chody, Ryba, .
Tuňák tatakiZobrazení: 35 764

Podrobný recept na přípravu pokrmu s fotografiemi.

Tuňák, sójová omáčka, šalotka, zázvorový kořen, mix salátů, rajčata, limetková šťáva, avokádo, arašídové máslo, sezamová semínka...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Japonský tvarohový koláčZobrazení: 10 527

Jemné, sametové textury japonského cheesecaku se dosahuje přidáním mouky s nízkým obsahem bílkovin do receptu. Povrch japonského cheesecaku má tendenci se zvedat do té míry, že...

Mléko, smetanový sýr, vejce, mouka, kukuřičná mouka, citronová kůra, vinný kámen...
Čas: -- Složitost: snadno
Kategorie: Předkrmy, Zelenina, Omáčky, Dipy, .
Autor:
Tempura ze zelených fazolíZobrazení: 18 101

Recept na smaženou tempuru ze zelených fazolí. Těsto se připravuje z mouky, škrobu a perlivé vody. Hotový pokrm se pokape sójovou omáčkou, limetkovou šťávou a zelenými...

zelené fazolky, limetková šťáva, zelená cibulka, sójová omáčka, škrob...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin