Hovězí hibachi s nudlemi a zeleninou

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Hovězí hibachi s nudlemi a zeleninou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g hovězího steaku z vnitřní strany stehna (kýty)
450 g plátů těsta na jarní závitky
2 lžíce řepkového oleje
1 velká mrkev, nakrájená na tenké plátky
1 cuketa, nakrájená na tenké plátky
1 střední cibule, nakrájená na tenké plátky
1 balení (225 g) nakrájených žampionů
1/2 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
2 lžíce jablečného octa
2 lžičky nasekaného česneku
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
2 lžíce (30 g) másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, mrkev, cuketa, cibule, houby, sójová omáčka, jablečný ocet, česnek, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte pánev na středně vysoký plamen a přidejte polovinu oleje. Jakmile je olej horký, přidejte zeleninu a za stálého míchání ji krátce orestujte téměř do změknutí, asi 5 minut. Mezitím, co se zelenina vaří, rozehřejte druhou pánev na vysoký plamen a přidejte zbývající olej.
Steak nakrájejte na malé kostičky a opečte ze všech stran asi 4-5 minut.

Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu na středním plameni. Rozdělte pláty těsta na dvě hromádky. Každý z nich srolujte do rolády.

Rohlík nakrájejte na tenké proužky o tloušťce asi 0,5 cm a rozdělte na jednotlivé proužky. Polovinu „nudlí“ vložte do vroucí vody a vařte 3 minuty. Sceďte a nudle dejte do servírovací misky nebo na talíř. (Zbývající nudle použijte pro recept.) Japonské nudle.)
V malé misce smíchejte sójovou omáčku, ocet, česnek a kukuřičný škrob.

Přidejte maso a případnou šťávu na pánev k zelenině. Přidejte směs kukuřičného škrobu k zelenině a vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 2–3 minuty. Přidejte máslo. (2 hrnky si nechte na recept.)Japonské nudle»).

Hotové nudle dejte k masu a zelenině a podávejte.