Asijská hovězí nudlová polévka se smaženými vejci

Hlasy: 1

Jak připravit - Asijská hovězí nudlová polévka s míchanými vejci

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 615, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 44 G., sacharidy 46 G., vlákno 4 G., cholesterol 231 mg, sodík 2703 mg, cukr 6 G.

Připravte si lahodnou polévku inspirovanou Asií z instantních nudlí. Bohatou chuť dodává opečené mleté hovězí maso a kapka piva, zatímco korejská pasta gochujang jí dodává pikantní nádech. Podávejte se smaženým vejcem, posypané jarní cibulkou a špetkou limetky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Hovězí

2 lžíce rostlinného oleje
450 g mletého hovězího masa
1 lžička vloček chilli papričky
1 čajová lžička hrubé soli
1 bílá cibule, nakrájená

Polévka

4 šálky hovězího vývaru
0,33 l piva (Corona nebo Pilsner)
0,5 šálku pasty gochujang
2 balení instantních nudlí (sáčky s kořením nejsou potřeba)
4 smažená vejce
4 zelené cibulky (bílá a zelená část), nakrájené
4 limetkové klínky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ramen nudle, vejce, zelená cibulka, vápno, chilli pasta, mleté hovězí maso, světlé pivo

Příprava pokrmu podle receptu:

Hovězí:

Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte mleté hovězí maso, chilli vločky, sůl a cibuli.
Vařte za stálého míchání, dokud hovězí maso není propečené, 5–8 minut. Přendejte na talíř a z pánve si uschovejte vyškvařený tuk.

Polévka:

Do stejného hrnce přidejte vývar, pivo a gochujang a promíchejte. Přiveďte k varu a poté přidejte nudle. Vařte, dokud nudle nezměknou, ale nebudou rozvařené, asi 3 minuty.
Polévku nalijte do 4 širokých misek a rovnoměrně rozdělte nudle a hovězí maso. Navrch dejte vejce a ozdobte jarní cibulkou. Podávejte s klínkem limetky na vymačkání šťávy.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé hlavní chody / Polévky / Masové polévky / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty