Asijský okurkový salát

Hlasy: 2

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Tento osvěžující okurkový salát, plný pikantní chuti, je lahodným a šťavnatým doplňkem jakéhokoli asijského předkrmu nebo promění jednoduché grilované maso v pokrm inspirovaný Asií. Je ideální na pikniky a připraví se během několika minut, zejména se škrabkou na zeleninu. Íránské okurky se do tohoto salátu nejlépe hodí; jsou sladší a mají tenkou slupku, kterou není třeba loupat. Promíchejte je s nakládaným zázvorem na sushi, čerstvým koriandrem, jarní cibulkou, pálivými papričkami a sladkokyselým dresinkem. A nezapomeňte na sezamová semínka, která tomuto jednoduchému salátu dodají asijský nádech.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g tenkých plátků íránských okurek
3 lžíce rýžového octa
1 lžíce sezamového oleje
0,5 lžičky cukru
1/4 čajové lžičky hrubé soli
2 nakrájené zelené cibulky
1/4 šálku koriandru
2 lžíce nasekaného nakládaného zázvoru
půlka nasekaných červených jalapeños
1 lžíce sezamových semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: okurky, jalapeňos papričky, nakládaný zázvor, rýžový ocet, sezamový olej, zelená cibulka, koriandr, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte 3 lžíce rýžového octa, 1 lžíci sezamového oleje, 1/2 lžičky cukru a 1/4 lžičky hrubé soli.
Vmíchejte 450 g nakrájených íránských okurek, 2 nakrájené zelené cibulky, 1/4 šálku koriandru, 2 lžíce. nasekaný nakládaný zázvor, nasekanou půlku červeného lusku jalapeño a 1 lžíci sezamových semínek.

Kategorie: