Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4

Čerstvý kopr a zakysaná smetana promění jednoduchý letní salát v něco chladivého, krémového a osvěžujícího. Vyzkoušejte tento klasický okurkový salát s černým chlebem a uzeným lososem nebo jako jednoduchou přílohu ke grilovanému kuřeti či rybě.

Složení:

• 4 okurky (asi 1 kg), oloupané a nakrájené na kolečka o tloušťce 0,5 cm.
• 1 malá sladká cibule, nakrájená na tenké plátky
• 0,5 hrnku zakysané smetany
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého kopru
• 2 lžíce bílého octa

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

okurky, sladká cibule, kopr, zakysaná smetana

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Do velké mísy dejte velký cedník. Sceďte okurky a cibuli, posypte 1 lžící soli a promíchejte. Nechte odstát při pokojové teplotě alespoň 1 hodinu, ale ne déle než 2 hodiny.
Krok 2
• Okurky a cibuli z cedníku přendejte na plech vyložený papírovými utěrkami a osušte další vrstvou papírových utěrek.
Krok 3
• Ve středně velké míse smíchejte zakysanou smetanu, kopr, ocet a pár strouhanek černého pepře. Přidejte okurky a cibuli a promíchejte.

Hlasy: 1