Okurkovo-mátový salát Julep

Hlasy: 1

Jak připravit salát z okurky a máty Julep

Čas: 3 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 290, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 69 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 860 mg, cukr 63 G.

Recept Damaris Phillipsové na tento osvěžující salát byl inspirován mátovým julepem. Obsahuje vše, co potřebujete pro klasický jižanský koktejl: whisky, cukr a čerstvou mátu. Okurky se několik hodin marinují v rychlém bourbon-medovém nálevu a těsně před podáváním se promíchají s mátou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek bílého vinného octa
1 hrnek cukru
0,5 šálku medu
3 lžíce bourbonu
4 okurky, nakrájené na tenké půlkroužky
1 středně velká sladká cibule, rozpůlená a nakrájená na tenké plátky
3 snítky máty, lístky jemně nasekané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: okurky, sladká cibule, máta, med, vinný ocet, bourbon

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci smíchejte ocet, cukr, med, bourbon a 1 čajovou lžičku soli. Přiveďte k varu na středním plameni a míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Nechte vychladnout.
Okurky a cibuli smíchejte ve velké míse. Zalijte je nálevem a nechte marinovat v lednici, dokud zcela nevychladnou, 3–4 hodiny. Až budete připraveni podávat, přidejte mátu a promíchejte.

Autor receptu - Damaris Phillips je šéfkuchařka a moderátorka kuchařské show.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Saláty / Zeleninové saláty / Americká kuchyně

Sbírky receptů