Rozmarýn Julep
Hlasy: 3
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl
Předpokládá se, že název „julep“ pochází z arabského slova „julab“, což znamená „růžová voda“. Původně byl julep sirup používaný k rozpouštění léků, o nichž se věřilo, že zlepšuje jejich vstřebávání. V 18. století se koktejl, obohacený alkoholem a mátou, pevně etabloval jako nápoj pro bohaté. Podával se ve stříbrném příboru a pouhá přítomnost ledu v receptu signalizovala jeho vysokou cenu, protože údržba ledárny byla v té době poměrně drahá. Ve Spojených státech se julepy vyráběly převážně z brandy a bourbonu. Po občanské válce a dodnes však bourbon zůstává dominantní lihovinou. Koktejl je považován za „long“ drink.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 šálku cukru
- 2 snítky rozmarýnu a 1 snítka na ozdobu
- 4 lžíce bourbonu
- Minerální voda Seltzer
- Citronové klínky na ozdobu
- Drcený nebo rozdrcený led
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bourbon, minerální voda, sirup, rozmarýn
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do hrnce dejte cukr, 1/4 hrnku vody a 2 snítky rozmarýnu a na mírném ohni přiveďte k mírnému varu, dokud se cukr úplně nerozpustí. Sejměte z ohně a nechte rozmarýnový sirup vychladnout (nakonec ho bude o něco více, než potřebujete, ale dá se nějakou dobu skladovat v lednici).
- Do šejkru naplněného ledem nalijte 3 lžíce rozmarýnového sirupu, bourbon a minerální vodu. Důkladně protřepejte, dokud směs nevychladne, a poté sceďte do sklenice na whisky naplněné drceným nebo hoblinkami ledu. Ozdobte citrony a snítkou rozmarýnu.
Kategorie:
Podobné recepty
