Julep s estragonem

Hlasy: 1

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl

V tomto receptu na julep je tradiční máta nahrazena stejně voňavým estragonem. V kombinaci s čerstvými jahodami a přírodní vanilkou vytváří úžasně sladkou, osvěžující chuť, která dokonale doplňuje aromatický bourbon. Podávejte julep v dobře vychlazené sklenici naplněné drceným ledem. Perfektní letní koktejl. Zbývající vanilkový cukr můžete skladovat v těsně uzavřené nádobě a přidávat do jiných nápojů, jako je čaj nebo káva.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Vanilkový cukr

0,5 šálku cukru
1 vanilkový lusk, podélně rozříznutý a semínka vyškrábaná

Koktejl

3 jahody, oloupané a rozpůlené
4 snítky estragonu
90 ml bourbonu
1/4 lžičky anýzového likéru nebo Pernodu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, estragon, vanilkový cukr, bourbon, Anýzový likér, vodka

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si vanilkový cukr:

Cukr a vanilková semínka rozmixujte v mixéru, dokud nevznikne prášek (jako moučkový cukr). Skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 1 měsíc.
Naplňte vysokou sklenici ledem k ochlazení. V šejkru smíchejte jahody, 2 čajové lžičky vanilkového cukru a 3 snítky estragonu.

Přidejte bourbon a Pernod. Přidejte led, poté přikryjte a dobře protřepejte. Vysypte led ze sklenice. Doplňte ji čerstvě drceným ledem a poté nápoj sceďte do sklenice.
Zbývající snítku estragonu rozdrťte plochou stranou nože a přidejte do koktejlu. Podávejte.

Kategorie:

recept / Mixér / Letní jídla / Slavnostní jídla / Koktejlový večírek / Alkoholické koktejly / Whisky koktejly / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů