Mátový Julep Granita
Hlasy: 4
Čas: 11 hodin a 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 137, celkový tuk - G., nasycené tuky - G., bílkoviny - G., sacharidy - G., vlákno - G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukr - G.
Kalorie 137, celkový tuk - G., nasycené tuky - G., bílkoviny - G., sacharidy - G., vlákno - G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukr - G.
Granita je v podstatě lahodný, nadýchaný kornout podobný sněhu, který se jí jako zmrzlina. Tento recept používá mátový koktejl Julep, takže je to lahodný a osvěžující dezert pro dospělé. Podávejte v dobře vychlazených sklenicích nebo miskách Julep.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 šálku hustě sbalených čerstvých lístků máty, plus navíc na ozdobu
- 0,5 šálku cukru
- 1 hrnek bourbonu
- Speciální vybavení: 3litrová skleněná nebo kovová zapékací miska o rozměrech 22x32 cm.
Doporučujeme
Příprava pokrmu podle receptu:
- Dejte 6–7 sklenic vychladit do lednice.
- Ve středně velkém hrnci smíchejte 3 hrnky vody, mátu a cukr a zahřívejte na středním plameni za občasného míchání, dokud se cukr nerozpustí, asi 2 minuty. Sceďte přes síto do středně velké misky a přitlačte na mátu hřbetem lžíce, abyste vytlačili veškerou šťávu. Nechte zcela vychladnout nebo nechte vychladit v misce s ledem.
- Přidejte bourbon a směs nalijte do třílitrové skleněné nebo kovové zapékací misky o rozměrech 22x32 cm. Přikryjte potravinovou fólií a nechte přes noc zmrazit.
- Vidličkou seškrábněte povrch ledu dlouhými, lehkými tahy, abyste vytvořili sněhovou drobku. Rozbijte všechny zbývající hrudky. Před podáváním nechte granitu alespoň 2 hodiny zmrazit. Patnáct minut před podáváním dejte 6–7 sklenic do lednice vychladit. Granitu podávejte ve sklenicích ozdobenou čerstvými lístky máty.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
