Šampaňské granita

Hlasy: 2

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 4 hodiny a 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Podrobný recept na výrobu granity s šampaňským a citronem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek cukru
1 šálek vody
2 citrony
1 láhev (750 ml) šampaňského nebo jakéhokoli šumivého bílého vína, vychlazená

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cukr, citrón, šampaňské, šumivé víno, malina, rybíz, ostružina

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci smíchejte cukr a 1 hrnek vody. Přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Sejměte z plotny a dejte do lednice vychladnout, asi na 1 hodinu.
Pomocí škrabky na zeleninu odstraňte kůru z jednoho citronu. Z obou citronů vymačkejte šťávu.

Otevřete šampaňské nebo šumivé víno a nalijte ho do formy o rozměrech 23 x 30 cm (9 x 12 palců) a hloubce 5 cm (2 palce). Smíchejte se sirupem, citronovou šťávou a nastrouhanou kůrou. Směs vložte do mrazáku. Po 30 minutách zkontrolujte. Dřevěnou lžící rozbijte led, který se vytvořil po stranách, a promíchejte. Pokračujte v mrazení a tento postup opakujte každou hodinu po dobu alespoň 3 hodin. Před podáváním granitu uvolněte, lžící rozbijte hrudky nebo zmrazenou směs jemně prošlehejte. Granitu lžící nalijte do sklenic a podávejte.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Alkoholické koktejly / Koktejly se šumivým vínem / Mražené koktejly / Italská kuchyně / Bobby Flay

Podobné recepty