Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6

Tento italský dezert se připravuje ze silné uvařené kávy smíchané s cukrem a zmražené. Aby granita měla krystalickou texturu, každou půlhodinu ji seškrábněte a promíchejte vidličkou. Granitu podávejte v elegantních skleničkách na šampaňské, provrstvenou šlehačkou. Dokonale doplní bohatou chuť espressa. Dezert je stejně lahodný a povzbuzující jako káva, ale zároveň osvěžující jako zmrzlina.

Složení:

• 3 šálky silné kávy
• 1/4 hrnku cukru
• 0,5 šálku smetany ke šlehání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

káva

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Smíchejte kávu s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Nalijte do nádoby vhodné do mrazáku. Vložte do mrazáku a každých 30 minut seškrábněte vidličkou, dokud směs zcela nezmrazí. V míse vyšlehejte smetanu do měkkých špiček.
Krok 2
• Do vysoké sklenice na šampaňské vrstvíme střídavě vrstvy granity a šlehačky.

Hlasy: 1

Autor receptu - Kathleen Daelemans je spisovatelka o jídle.